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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
민족 전통 식생 활풍습에 '냉면 중 제일로 여기는 것은 평양냉면과 진주냉면이다'라고 기록돼 있다. 진주냉면은 기생을 관장하는 권번가에서 즐겨 먹던 고급요리였고, 특징은 냉면위에 육전이 올라 간다는 것. 옛 부터 진주는 제사 음식에 쇠고기 육전이...
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속초식 코다리 회냉면&수제 오리양념주물럭!!!! 2023.05.10해당카페글 미리보기
1kg×2팩) 52,000원 🎁🎁속초식 코다리 회냉면🎁🎁 시원하게 갈증까지 날려주는 강원도 명물 코다리 회냉면(명태회냉면)을 즐겨...명인의 명태회무침 과 CJ그룹에서 나온 이츠웰 함흥냉면(면 + 비빔장 소스 + 냉면육수)을 한번에 구매할 수 있도록 준비해...
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술안주 찾아 삼만리....... +헉제가 공지라니 손발줄줄 눈물벌벌 2024.09.02해당카페글 미리보기
이렇게 써잇음..멀까? 물냉면은 달다는 후기가 많아서 난 함흥냉면 먹었어 남은 소스와 면에 온육수를 부어서 헹궈먹는게 전통...발우공양 해봤는데 그런짓은 안해도 될 듯... 전통 브레이커로 사는걸로~ - 속초 동명항 오징어난전 이름은 오징어난전...
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맛 UP! 시원함 UP! 여름 철 입맛 당기게 하는 막국수 맛집 BEST5 2024.06.23해당카페글 미리보기
함흥냉면을 판매하는 집이 많은데, 그 중에서도 속초의 원조집 중 하나로 이북 원산지역이 고향인 창업주가 속초에 터를 잡은 이후 이북의 맛을 전파하고 있는 곳. 옛날 방식의 수타면을 고집하는데 면이 찰지면서도 질기지 않다. 막국수에 들어가는...
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더워서 도망 간 입맛 십 분 만에 돌아오게 하는 먹거리 2024.06.14해당카페글 미리보기
올면 속초식 명태회냉면은 엄선된 밀가루로 만든 밀면 기반의 제품이다. 감칠맛을 돋우는 동치미 육수와 국내산 과일과 채소를...양념장이 조화를 이룬다. 명태회는 이북 함경도 지방의 전통 제조법을 따라 숙성시켜, 쫀득하면서도 부드러운 식감을 즐길...