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두께로 도톰하게 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다. 양념장 만들기: 대파와 청양고추를 송송 썰어 다른 재료와 함께 볼에 넣고...구워진 두부를 접시에 담고 양념장을 곁들여 먹습니다. TIP 두부: 손두부를 사용하면 더욱 고소하고 부드러운 맛을 낼...

마당에서 손두부 만드는 방법^^* 맏며느리의 설 명절 준비하기 첫번째는 방앗간에 가서 떡국 끓일 가래떡을 뽑아 오는 것을 시작으로 두번째 나박김치며 식혜며 두부 만들기~!! 그리고 설 전 마지막 날 장을 봐서 동그랑땡이며 산적꽂이며 각종 전을...

너무 못생겼다!! 그래도 맛은 좋아^^. 비지-두유-순두부-두부... 콩의 4단계 변신과정을 모두 거친 손두부 탄생을 축하하는 양념장 즉석 손두부 맛보기~ 축하합니다~ 김치국물로 만든 대한민국 위대한 천연두부 만들기 성공!! 감사합니다.^^ 손가락 버튼을...

나누었습니다 ~ 손두부 만들기- 신토불이 대두콩 5컵 분량의 콩을 ~ 12시간정도 푹 불려줍니다 . 잘 불려진 콩은 맑은물이 나올때까지 깨끗이 씻어줍니다 . 콩이 덜씻어지면 두부가 빨리 상하기 쉬우므로 아주 깨끗이 씻어줍니다 . 시골에서는 맷돌에...

끓는 물에 두부를 살짝 데쳐 양념장을 찍어 먹거나 채소나 해조류와 섞어 샐러드를 만들어 먹어도 좋다. 두부는 쉽게 포만감을...그 기준이 되는 것이다. 이 말을 더 잘 이해하려면 제조 과정부터 들여다보아야 한다. 두부를 만들기 위해서는 원료가 되는...

가정에서 손두부 만들기 콩 500g, 물 3L, 들기름(또는 올리브 오일) 2큰술, 물 적당량 염촛물 화이트 식초(간수 대용), 구운 소금 2큰술씩, 생수 2컵 1 콩을 깨끗이 씻어서 물에 담가 최소한 8시간 이상 불린다. 2 생수에 화이트 식초와 구운 소금을 넣고...

블로그>지리산 약초/된장 이야기 | 지리산 http://blog.naver.com/san7066/89168887 두부틀에 적당한 돌을 골라 올려 놓은 후에 순두부에 양념장을 넣어 숟갈로 퍼먹고 콩비지를 이웃들에게 나누어 주고 나면 이렇게 예쁜 손두부가 만들어 진다.

그만이다. 양념장이 올라간 구운 두부의 고소한 맛은 끓고 있는 손두부전골을 한층 더 기대하게 만들어 준다. 순두부찌개 ◆ 두부모둠전골과 비지전 반찬들을 먹고 있자면 곧 두부모둠전골이 끓기 시작한다. 보글보글하는 소리와 그윽하게 올라오는 바다...

잘 만들기로 유명한데, 중국의 황제가 한국의 두부장수에게 벼슬을 내렸다는 일화가 있기도 하다. 담백하지만 구수한 매력의...부쳐내어 고소함이 가득한 ‘서면손두부집’ 직접 만든 손두부를 전문으로 하는 식당으로 들기름에 부쳐 내어주는 두부...