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굽고 난 프라이팬이나 그릴의 철망에 배어 있는 비린내를 효과적으로 없애는 방법 아세요? 소주나 쿠킹호일로 닦으면 그을음은...타면서 생선 비린내가 함께 없어져요. 2. 생선을 굽고나면 그 후라이팬에 파를 손으로 5cm가량으로 뚝뚝 잘라서 기름을...

비린내가 손에 뱄을 때는 그릇에 식초와 물을 넣고 양손을 씻어보자. 식초는 비린내를 함유한 지방분을 중화시키는 효과가 있어 냄새가 간단히 제거된다.

물기나 간장끼가 있는 튀김 재료를 튀길 때는 기름이 위로 튀겨오를 때가 많아요. 이럴 때는 미리 기름에다 소금을 조금 넣어두면 기름이 훨씬 덜 튀긴답니다. 그리고 생선을 만질 때는 손을 먼저 물에 적신 다음 만지면 손에 생선 비린내가 덜 스며들어요...

생선을 좋아하시는 분들이라서 알고 계시겠지만, 혹시라도 모르시는 분이 계시면 도움이 되었으면 합니다. *손에 배인 생선 비린내를 없애는 방법은 스틸 솝이라고도 하는 스테인레스 비누를 만져주면 철이온과 세균 등이 서로 반응하여생선비린내를 없애...