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굽고 난 프라이팬이나 그릴의 철망에 배어 있는 비린내를 효과적으로 없애는 방법 아세요? 소주나 쿠킹호일로 닦으면 그을음은...타면서 생선 비린내가 함께 없어져요. 2. 생선을 굽고나면 그 후라이팬에 파를 손으로 5cm가량으로 뚝뚝 잘라서 기름을...

비린내가 손에 뱄을 때는 그릇에 식초와 물을 넣고 양손을 씻어보자. 식초는 비린내를 함유한 지방분을 중화시키는 효과가 있어 냄새가 간단히 제거된다.

물기나 간장끼가 있는 튀김 재료를 튀길 때는 기름이 위로 튀겨오를 때가 많아요. 이럴 때는 미리 기름에다 소금을 조금 넣어두면 기름이 훨씬 덜 튀긴답니다. 그리고 생선을 만질 때는 손을 먼저 물에 적신 다음 만지면 손에 생선 비린내가 덜 스며들어요...

생선을 좋아하시는 분들이라서 알고 계시겠지만, 혹시라도 모르시는 분이 계시면 도움이 되었으면 합니다. *손에 배인 생선 비린내를 없애는 방법은 스틸 솝이라고도 하는 스테인레스 비누를 만져주면 철이온과 세균 등이 서로 반응하여생선비린내를 없애...

뒤 손으로 부수어 사용하면 된다. 그릇에 들어 있는 설탕은 식빵조각을 잠시 넣어두면 쉽게 부서진다. ★껍질깐 바나나 변색을 방지하려면 바나나는 레몬즙을 바르면 변색을 막을수있다. 바나나는 보관하기가 쉽지 않은데 껍질을 벗겨 비닐봉지에 싸서...

후 손을 쌀뜨물로 씻으면 매운 기운이 사라집니다 또한 고추를 담은 반찬통의 매운 기운도 쌀뜨물에 담갔다 씻으면 쏙 빠져 다시 깨끗하게 사용할 수 있습니다 23..무우 속이 비었는지 감별법 무를 고를 때 속이 비었는지를 확인 하려면, 무 잎을 잘라...

이용해서 고등어의 지느러미를 제거해 주세요 생선의 지느러미는 생선의 가시보다 훨씩 날카로와서 드시다가 다칠수 있으니 식...껍질을 감싸고 있는 투명막이 있습니다 고등어 비린내는 이 막에서 나는 것인데 이 막을 제거하시면 고등어의 비린맛을...

말고 손으로 살살 돌려가며 씻어 받아야 효과를 볼 수 있어요. 마른 생선도 쌀뜨물에 담갔다 요리하면 살이 부드럽고 비린내도 없답니다. 소금물에 담그기 가자미, 도미 등의 흰살생선은 옅은 소금물에 헹궈 건져 채반에 올려요. 꾸덕꾸덕하게 말린 상태...

비린내 없애는 법 생선을 익힌 냄비에 밴 비린내는 차 찌꺼기와 물을 함께 넣어 약 10분간 끓이면 없어진다. 그리고 물에 약간의 술을 풀어 헹구어도 비린내가 사라진다. 생선요리를 먹기 전에는 식초나 레몬즙을 뿌리면 염기인 아민과 산 성분이 반응하여...