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연어, 대구뽈찜, 꼬막, 오겹살 2024.10.17해당카페글 미리보기
밥도둑이예요. 양념까지 깨끗하게 싹 비웠네요. 수요일 하루도 이렇게 저물어갑니다. (10월 17일 목요일) 꼬막이 넘 싱싱해서 사와서 손질합니다 꼬막은 사실 정말 전처리가 중요해요. 더러운 부유물이 겉과 속에 가득합니다 겉은 빡빡 문질러씻어 깨끗...
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꼬막 삶는법 제철 꼬막손질법과 꼬막해감법 2024.07.11해당카페글 미리보기
탕 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 꼬막 삶는 법은 생각보다 간단하지만, 몇 가지 팁을 알아두면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 1. 꼬막 손질법 깨끗이 씻기: 먼저 꼬막을 찬물에 3~4번 정도 헹궈 깨끗이 씻어줍니다. bbs.ruliweb.com 해감: 소금물...
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꼬막손질 해감 삶기까지 꼬막요리 꼬막무침 양념장 만드는 법 2024.09.26해당카페글 미리보기
탱글탱글 꼬막무침 만드는 법: 해감부터 꼬막살 분리까지 완벽 가이드! 1. 싱싱한 꼬막 손질하기 재료 싱싱한 꼬막 1kg 소금 적당량 팁 싱싱한 꼬막은 눈알이 맑고 살이 탱글탱글하며 비린내가 적습니다. 꼬막은 구매 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다...
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꼬막무침 만드는법 꼬막간장무침 꼬막무침 양념 2024.08.25해당카페글 미리보기
달콤한 양념장에 버무리기만 하면 끝! 재료 준비 꼬막 대파 청양고추 간장 고춧가루 다진 마늘 설탕 식초 참기름 통깨 레시피 꼬막 손질: 꼬막을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 굵은 소금을 넣고 30분 이상 해감합니다. 꼬막 삶기: 냄비에 꼬막과 물을...
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바다의비타민 제철꼬막으로 꼬막전만들기 조개요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
쪽파 5~6개 양파 1/2개 당근 1/4개 청양고추 2개 밀가루 2컵 물 1컵 달걀 2개 소금 약간 후추 약간 식용유 만드는 법 꼬막 손질: 꼬막을 깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 까고 살만 발라줍니다. 채소 준비: 부추, 쪽파, 양파, 당근, 청양고추...
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꼬막요리 꼬막무침 꼬막덮밥 꼬막비빔밥 만드는법 손질부터 양념장 레시피까지 ~~ 2024.07.06해당카페글 미리보기
2큰술 참기름 1큰술 맛술 1큰술 매실액 3큰술 참깨 1큰술 청양고추 3개 다진 마늘 1큰술 밥 상추, 부추, 오이 등 나물 2. 꼬막 손질 꼬막을 찬물에 담가 30분~1시간 정도 해줍니다. 꼬막 해감 해감이 끝난 꼬막을 깨끗이 씻어줍니다. 꼬막 껍질을 벗겨...
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초간단 꼬막비빔밥 2024.03.08해당카페글 미리보기
아삭이고추넣어도 좋아 여기서 간보고 부족하다싶으면 조미료 더 넣어 마트에서 산 손질된 꼬막 세척해서 물 빼주고 꼬막이랑 양념장 조절해가면서 버무려 접시에 꼬막덜어내고 밥, 양념장 넣고 또 버무려 엄지네포장마차처럼 데코하고 마무리로 들기름or...
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이마트 꼬막과 알밥 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
맛을 선사합니다. 재료 준비: 이마트 꼬막 알 김 참기름 소금 밥 (선택) 날치알, 단무지, 김 가루 등 만드는 법: 꼬막 손질: 꼬막을 깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 까고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 알 풀기: 볼에 밥, 참기름, 소금을...
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꼬막대파무침 임성근 콩나물홍합탕 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
어슷썰기하여 준비합니다. 양념장 만들기: 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 참기름, 설탕 등을 넣고 양념장을 만듭니다. 버무리기: 손질한 꼬막과 대파를 볼에 담고 양념장을 넣어 버무려줍니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 임성근 콩나물홍합탕...
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꼬막묵은지장떡 만드는법 천상현 꼬막해감법 꼬막삶는방법 2024.08.25해당카페글 미리보기
1/2컵 물: 적당량 소금: 약간 다진 파, 다진 마늘: 각 1큰술 참기름: 1큰술 식용유: 적당량 만드는 법: 꼬막 손질: 천상현 꼬막 해감법에 따라 꼬막을 깨끗하게 해감하고, 삶은 후 껍질에서 살을 발라 잘게 다져줍니다. 묵은지 준비: 묵은지를 물에 헹궈...