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정구지, 부추, 솔 2024.08.15해당카페글 미리보기
부추를 유독 좋아한다. 적당하게 익은 부추김치는 반찬으로, 밀가루를 적게 넣은 부추전은 안주로 그만이다. 아욱이나 애호박과...낸 것도 좋아한다. 별처럼 자잘하게 피는 부추꽃도 좋아한다. 호남지방에서는 부추를 ‘솔’이라고 부르는데, 영남지방...
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[찬샘별곡 Ⅲ-9]부추(솔, 정구지)를 다듬으며 2024.06.16해당카페글 미리보기
별곡 Ⅲ-9]부추(솔, 정구지)를 다듬으며 아내가 한 달만에 내려왔다. 보름치 반찬을 장만해줄 겸 친구의 부부동반 초대에 응하기...낫으로 밑둥까지 싹싹 잘라 자갈마당에서 다듬다가 옛날 생각에 잠시 잠겼다. 아니, 잠겼다기 보다 5년 전 돌아가신...
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노지재배 솔 영양부추밭을소개합니다 2024.06.28해당카페글 미리보기
때는 1등 방문하기 3. 김밥집 사장님 전화로 단골되기 특별한 맛이 필요한 단골이 많아지는 비결은 맛있는 부추를 넣자고 4. 관광지에서 해물부추전 하고싶었는데 어떤가요? 5. 우리집 식당오픈하는데 부추가 필요해요 부추밭 바로가기 https://smartstore...
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어제의 일기..."옹해야"의 땡초 부추전 2024.04.17해당카페글 미리보기
가게벽면의 땡초 부추전 주문 예전 같으면 땡초 정구지전 기본들 이날은 소막 이고요 소맥을 마시면 보통은 글라스잔에 소주 1잔...막걸리 윗물 1/3에 소주 2/3 마침 가져온게 있었는데 부추김치 저의 고향에선 솔김치 메인 저는 그냥 부추보다는 땡초의...
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■[효산의 우리말혜윰] 부추,정구지의 내력 2024.11.19해당카페글 미리보기
계 솔·소불·소풀·졸·줄, '정구지'계 정구지·정고지로 나뉠 정도다. 특히 방언 분화와 세력권이 뚜렷한 점이 특색이다...경남 서부에 많고, 정구지계는 경남·북에서 두드러진다. 부추라는 말의 어원은 야사에서는 다음과 같이 전하고 있다. 옛날...