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참송이버섯, 청결하게 키워 팝니다! 2024.06.24해당카페글 미리보기
안 먹는 날이 없습니다. 그 동안 제가 먹은 방법 중에 생으로 먹는 방법을 제외하고 베스트3를 꼽으라면 1. 참송이만두 참송이를...역시 참송이를 잘게 다져서 아주 얇게 전을 부쳐보세요. 송로버섯(트러플)향이 난다는 얘기까지 들어봤습니다. 3. 참송이...
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2억짜리 송로버섯 발견 2012.10.09해당카페글 미리보기
채집할 때는 송로버섯 특유의 냄새를 잘 맡도록 훈련된 돼지나 개를 이용한다. 일본에도 송로버섯과 같은 종류의 버섯이 발견되고 있다. 먹는 방법과 효능 이 송로버섯은 매우 강한 향을 지녀서 다른 재료와 섞어 놓으면 그 재료에 향을 옮긴다. 프랑스...
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Re:Re:송로버섯 효능, 비싼값 할까? 2017.07.08해당카페글 미리보기
있는 음식이라고 해도 그 효과가 대단하기 때문에 만족하는 분들이 많다고 합니다. 송로버섯을 요리해 먹는 방법도 다양하며, 향이 부드러워서 음식에 알아서 먹는 분들도 있습니다. 또한, 얼얼한 맛이 있기 때문에 향을 즐기기 위해서는 먹을 음식과...
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이탈리아서 만난 세계 3대 진미 화이트 트러플(송로버섯) 2012.02.03해당카페글 미리보기
어려운 버섯이다. 인공재배 트러플은 향과 크기 면에서 싸구려로 취급된다. 삼라만상이 그러하듯, 자연의 품 안인 깊은 산에서 길러진 트러플이 진짜이다. 문제는 산에서 자라는 트러플의 경우 사람의 눈으로는 찾아내기 어렵다는 점이다. 땅속 5㎝ 아래에...
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세계 삼대 진미 - 송로버섯, 푸아그라, 캐비어 2009.03.09해당카페글 미리보기
버무린 버섯 향) 그래서 좋은 트러플을 고를 땐 향이 강하고 알이 큰 것을 찾는다. 하지만 생선 고르듯 쉽게 살 수 있는 것이 아니니 돈에 맞춰 사는 게 가장 현명하다. Cooking 해외에서 샀든, 선물 받았든 트러플을 부엌으로 가져왔다면, 절대 씻지 말고...