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안 먹는 날이 없습니다. 그 동안 제가 먹은 방법 중에 생으로 먹는 방법을 제외하고 베스트3를 꼽으라면 1. 참송이만두 참송이를...역시 참송이를 잘게 다져서 아주 얇게 전을 부쳐보세요. 송로버섯(트러플)향이 난다는 얘기까지 들어봤습니다. 3. 참송이...

채집할 때는 송로버섯 특유의 냄새를 잘 맡도록 훈련된 돼지나 개를 이용한다. 일본에도 송로버섯과 같은 종류의 버섯이 발견되고 있다. 먹는 방법과 효능 이 송로버섯은 매우 강한 향을 지녀서 다른 재료와 섞어 놓으면 그 재료에 향을 옮긴다. 프랑스...

있는 음식이라고 해도 그 효과가 대단하기 때문에 만족하는 분들이 많다고 합니다. 송로버섯을 요리해 먹는 방법도 다양하며, 향이 부드러워서 음식에 알아서 먹는 분들도 있습니다. 또한, 얼얼한 맛이 있기 때문에 향을 즐기기 위해서는 먹을 음식과...

어려운 버섯이다. 인공재배 트러플은 향과 크기 면에서 싸구려로 취급된다. 삼라만상이 그러하듯, 자연의 품 안인 깊은 산에서 길러진 트러플이 진짜이다. 문제는 산에서 자라는 트러플의 경우 사람의 눈으로는 찾아내기 어렵다는 점이다. 땅속 5㎝ 아래에...