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아하!이음식 46 #송로버섯 2024.02.23해당카페글 미리보기
방송에서 트러플 오일을 넣은 짜장 라면을 먹는 모습이 화제가 되면서 외식업계가 얼른 올라탄 거예요. 트러플은 한국어로 송로버섯이라고 해요. 서양에서는 '땅속의 다이아몬드'로 불리며 오래전부터 진미(珍味)로 대접받았죠. 나무뿌리 주변 땅속에서...
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송로버섯 트러플의 쓰임새를 알려주세요 2019.10.02해당카페글 미리보기
트러플절임(?)이 정말 간에 기별이나 갈까 싶게.작은 병에 각각 있어요 이거.어디에.어떻게 쓰면 좋을까요? 가수 화사가 짜장라면에 오일을 뿌려 먹는다고.그래서.간단하게는 그렇게 해먹을 수 있겠다 싶고 샐러드 할때? 그러고는 .... 그치만 집에서 짜장...
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[스압] 자취생의 친구, 라면 조리법 2015.11.17해당카페글 미리보기
공화춘짜장(일명 공화뽕)입니다. 두번드십셔 간단하게 간다면 오징어짬뽕+너구리, 삼양라면(닭국물맛)+신라면, 짜파구리 이제 약간 난이도높여서 꼬꼬면+삼양라면(닭국물맛), 치즈볶이+간짬뽕, 바지락칼국수면+꼬꼬면(이건 칼국수면부터 먼저 조리하다가...
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12월21일 강화숯가마찜질 및 바베큐파티(후기) 2014.12.22해당카페글 미리보기
우리에겐 만찬을 마무리 할 "고구마"가 없었다. 캐비어도,송로버섯도,프아그라 그 어떤것도 필요치 않았으나, 우리에겐 없었다...또 하나의 전설을 들을수 있었다. 브이님의 지상 최고의 맛 짜장라면의 조리법! 아마도 다음 달 숯가마 번개에 우리들의...
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'푸드 테라피'하러 호텔로 가요 2014.11.08해당카페글 미리보기
부산의 송로버섯요리 제주KAL호텔, 건강식 계절요리 선사 제주KAL호텔은 제철 식재료를 이용한 다양한 건강식 일품요리와 코스요리를 11월 31일까지 선보인다. 한일식당 '사라'는 통통하게 살이 오른 싱싱한 제철 꽃게에 인삼과 녹차를 이용한 '간장게장...
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[제20회 중앙신인문학상 소설부문 당선작] 박세회 2019.09.23해당카페글 미리보기
후 송로 버섯 편을 뿌려 3만8000원을 받았다. 사실 끔찍한 혼종 사기꾼에 불과했지만, 컷더등심의 지원 사격에 힘입어 지금은 분점 네 개를 운영 중이다. 한편 청담동의 스시 쿠로는 그녀의 포스팅 하나 때문에 장사를 접었다. 컷더등심이 쿠로의 마지막...
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국수요리 2013.11.12해당카페글 미리보기
뇨키 <> <> 송로버섯을 곁들인 뇨키 요리 <> <> 토마토 소스를 넣은 뇨키 요리 뇨키(이탈리아어: gnocchi [#712;#626;#596;kːi], 단수는 gnocco)는 고대 로마 시대부터 먹었던 오래된 요리로서 파스타<>의 일종이다. 감자와 치즈와 밀가루를 반죽하여...
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제가 만든 '오빠게티' 드실래요? 05230529 동일 2019.05.29해당카페글 미리보기
OO짜장'이었던 것을 떠올리면 낯설고도 신설한 작명이었다. 재미있는 광고 카피도 인기를 모우는 데 큰 역할을 했다. '짜라짜라짜 짜~파게티', '일요일는 내가 짜파게티 오리사' 쉽게 따라 불르 수 있는 CM송과 카피는 소비자들에게 친근감을 돋웠다. 가족...
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송로버섯 토독토독… 행복 찾으려 짜장면 먹는 2030 2019.01.22해당카페글 미리보기
송로버섯 토독토독… 행복 찾으려 짜장면 먹는 2030 서울 신촌역 골목에 있는 중국집 '충화반점'에는 늦가을부터 봄까지 특별...짜장면에 세계 3대 진미라는 송로버섯(트러플)을 갈아 올린 '특선 트러플 짜장'이다. 짜장면이 손님 상에 배달되면, 직원..
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이탈리아 주별 음식 2005.05.28해당카페글 미리보기
피에몬테 - 짜장색깔, 유명와인의 고장 답게 와인을 엄청 넣기 때문에 색깔이 검다. 볼로냐 - 붉은색(토마토소스), 재료풍부 피렌체 - 볼로냐보다 재료의 덩어리가 크다. 색깔은 피에몬테와 볼로냐의 중간색. 왜냐면 피렌체 지방은 포도도 나고 토마토도...