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제철 과자를 넣은 ‘브리앙 프리미어(5만8000원)’ 등 세트 상품 외 ‘사블레 뚜 바니유(2만원)’도 상시 제공하며 매년 밸런타인데이 땐 최고급 송로버섯으로 만든 ‘송로버섯 트뤼프’를 판매한다. 산딸기 철엔 산딸기 크림을 넣은 슈크림을, 여름엔...

송로松露, 이 과자를 큰딸아이가 사 왔을 때 예전에 어렸을 때, 엄마랑 먹어 본 과자라는 것이 퍼뜩 기억 났다! 팥을 푹 삶아 거피를 하고 앙금만 졸여 뭉쳐 설탕 시럽에 굴렷다. 옛 추억이 떠올라 반가운 마음에 입안에 넣고 보니, 그래... 이 맛이지...

옆에서 깡총거리는 애니에게 애완견용 과자를 던져줬다. “애니는 이 과자를 얻어먹는 맛에 송로버섯을 찾죠. 아주 어릴 때부터 송로버섯을 먹여가면서 냄새를 기억하게 하고, 찾으면 과자를 주면서 훈련시켰어요.” 과자 달라고 보채는 애니. 송로버섯은...

검색해서 공부(?)해보고서야 이런 것이 있는 줄 알았다는..”, “듣도 보도 못했던 ‘송로버섯’ 지존께선 고춧가루와 소라과자를 처음 보셨고, 우리들은 그놈의 송로버섯의 존재를 처음 알았고~”, “긴 팔 입을 만큼 에어컨 빵빵틀고 송로버섯 황제식사...