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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
절차를 거쳐야한다. 이 때문에 실제 기생충 감염률은 매우 낮고, 정 불안하면 회를 유심히 살펴보면서 먹는 것도 예방할 수 있는...실제로 민물고기임에도 무지개송어, 향어, 잉어 등은 양식한 경우 기생충이 발견되지 않아 회로 먹는다. 해수에서 사는...
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송어회 기생충?? 양식은 괘안나? 2021.04.22해당카페글 미리보기
송어회~~ 겨울이 제철인 생선입니다. 송어는 민물에 사는 물고기라 다들 기생충에 대해 생각을 해보셨을 것 같습니다. 이번에는 송어회 기생충에 대해서 포스 mir800429.tistory.com https://www.kyongbuk.co.kr/news/articleView.html?idxno=2074870 구미...
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서민 교수 "3.5미터 기생충, 알고보면 순한 친구"(중간에 기생충 사진 주의) 2014.02.26해당카페글 미리보기
경우는 회를 즐겨먹었다고 하던데 그게 원인인가요? ◆ 서민> 그렇죠. 그게 이제 송어회나 연어회 그런 것들. ◇ 김현정> 연어회, 송어회 같은 거를 먹어서 들어갔다? 기생충이라면... 당연히 영양분을 빼앗아 갈 거 아닙니까? ◆ 서민> 맞습니다. 그런데...
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화천 송어회 번개 후기 2022.01.12해당카페글 미리보기
송어회 번개가 있어 참석 댓글을 달고 보니 혜안 님의 첫 벙개란다. 민폐가 되지 말아야지 생각하니 살짝 긴장이 된다 벙주님의 참석 확인 톡 문자가 계속온다. 매우 정확하신 분인가 보다. 지기님도 걱정이 되시는 지 확인 전화가 온다 뵙 진 않았지만...
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향어, 잉어, 송어회에 대한 질문입니다 2014.03.02해당카페글 미리보기
제가 회를 좋아해서 식당에서 양식 민물향어, 무지개송어회를 자주 먹습니다 근데 낚시로 잡은 자연산 향어, 잉어는 탕,찜 이외에 전혀 회로 먹을수 없는건가요? 살코기 떠서 뜨거운물에 살짝 데치면 기생충이 다죽지않나요?
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그냥 심심해서요. (14426) 주황빛 꽃살, 송어회 2022.04.15해당카페글 미리보기
바다로 갔다가 성체가 된 뒤 태어난 강으로 돌아온다. 송어전문점에 가면 도톰한 송어회를 초고추장과 콩가루를 섞은 모둠채소와...콩가루가 송어 맛을 극대화시켜 준다. 오늘날 송어는 양식이 보편적이라 자연산에서 우려되는 기생충 걱정도 없다. 탄력...
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민물고기는 회로 먹으면 안 돼, "회 먹은 후 기생충 검사해야" 2006.04.11해당카페글 미리보기
돼, "회 먹은 후 기생충 검사해야" 사라진 줄 알았던 기생충이 여전히 우리 건강을 위협하고 있다. 서울의대 기생충학교실 채종일 교수팀이 전국 4137명의 대변을 수집해 검사한 결과 8.1%인 335명이 기생충에 감염된 것으로 나타났다. 전국적 기생충...
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Re:점심때 송어회 먹는데요(급) 2004.05.20해당카페글 미리보기
절대로 가지마셔요~ 민물고기는 임산부는 금물이고 ,특히 숭어는 맛은 좋지만 기생충의 온상이래요. 참고로 제 신랑 직장동료중 아줌마 둘이 병명도 모르게 너무 아프고 힘이 없고 앓았데요. 여러 병원다니다 마지막으로 백병원가서 민물고기 기생충떄문...
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비브리오 패혈증이 걱정되는 술꾼들의 녹음이 우거진 여름 2024.07.01해당카페글 미리보기
가지 방법도 있단다. 민물 고기면서 기생충도 없고 깨끗한 물에서 양식하는 송어랑, 송어보다 조금더 기름진 향어회는 주변에서...가격이 만만치 않치만 그래도 어디냐, 바다 고기를 못먹는 이런 한여름에 회를 먹으면서 기분을 낼수 있다니 말이다. 바다...
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기생충 이야기. 2016.07.21해당카페글 미리보기
얼마나 많은가. 혹자는 송어는 맑은 물에서 사니 기생충이 없다 라는 자기 주장을 하는데 실상을 몰라서 하는 이야기이다. 송어회를 아무 생각 없이 먹고 있는 사람들을 보면 그 다음에 진행 될 상황이 떠 오르면서 마음이 스산해진다. 감염이 된다 해도...