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버섯 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
송이버섯과 쇠고기로 끓인 맑은장국이다. 맑은 고깃국에 송이를 얇게 저며서 끓이기도 한다. 송이탕 재료(4인분) 쇠고기 100g, 송이(소) 4개, 물 8컵, 청장(재래식 간장(국간장)) 적량, 달걀 1개, 밀가루 1큰술, 마른 표고 1개, 잣 1작은술, 실파 1뿌리...
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경상도식 얼큰 소고기 무국 끓이는법 빨간 무국 2024.10.23해당카페글 미리보기
버섯은 송이를 풀어 깨끗이 씻고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. .10000recipe.com 느타리버섯 깨끗이 씻기 냄비에 물을 넉넉히 넣고 다시마를 넣고 끓입니다. brunch. 냄비에 물과 다시마 넣고 끓이기 물이 끓으면 소고기를 넣고 잡음을 제거...
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건강에 좋은 쫀득한 감자옹심이 만들기 강원도 토속음식 2024.10.25해당카페글 미리보기
감자 끓이기 감자가 익으면 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 접시에 감자를 담고 깨소금과 설탕을 뿌려 마무리합니다. 2. 와송 와송은 강원도 지역에서 오래 먹어온 토속 채소로, 봄철에 갓 나온 와송은 톡 쏘는 맛과 향긋한 향이 특징입니다. 와송에는...
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울진 능이^송이버섯 제철 (한국일보) 2008.09.22해당카페글 미리보기
호박 넣고 푹 끓여 달라"고 했다. 한참 동안 버섯을 다듬은 안씨는 "송이는 벌레가 거의 없어 생으로도 잘 먹는데, 갓이 넓은...소금으로 맞춘다. 한참 후 안씨가 음식을 차려 냈다. 국만 나올 줄 알았는데 언제 또 준비했는지 돼지고기와 함께 요리한...
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버섯전골 끓이기 ~해장음식 2008.01.31해당카페글 미리보기
참기름, 깨소금을 넣어도 되지만 양념을 하지 않아야 송이의 향과 맛을 더 잘 느낄 수가 있다. 능이버섯 초회 능이 버섯 600g...후 적당한 크기로 찢는다. 분량의 재료를 섞어 초고추장을 만들어 함께 낸다, 능이버섯 국 말린 능이버섯 30g, 콩나물 100...