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광주 송정리에는 떡갈비로 유명한 향토떡갈비거리가 있는데 본디 갖은 맛난 음식으로 유명한 도시인 광주를 더욱 빛나게 하는 그...이상을 그곳의 토박이로 원조 떡갈비를 내세우고 있는 곳이 바로 "화정식당"이랍니다. 광주 광산구 송정2동 에 위치한...

떡갈비집 화정식당의 기본 상차림 ⓒ 조찬현 ▲ 어떤 음식과도 잘 어울리는 양파김치 ⓒ 조찬현 송정리에서 32년째 떡갈비집을 하는 이영순(62·화정식당 주인장)씨는 동네에서 제일 오래된 떡갈비 골목의 원조 토박이다. 찬 하나 갈비탕 하나에도 세월이...

임금님이 즐겼던 고급요리 '떡갈비' 전남 광산구 '송정리 향토떡갈비거리' 화정식당 ▲ 숯불향 그윽한 떡갈비 예향의 고향 광주광역시에 가면 꼭 맛봐야 하는 다섯 가지 음식이 있다. 그중 하나가 송정리 떡갈비다. 잘 치대어 떡처럼 다져 숯불에 구워낸...

맛과 인기를 지금까지 지켜오고있는... 송정리 떡갈비의 원조집을 찾아가보겠습니다~ 추울발~ 광산구청 근방에 가면.... 떡갈비...말이겠죠? 주말은....구청의 지하주차장도 무료로 오픈되어있으니 이용가능합니다.. 화정떡갈비, 형제송정떡갈비....다들...