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했다. 수입육을 사용하지만 경기도 북부의 송추가마골, 경기도 수원의 본수원갈비도 손색이 없다. 신촌 서서갈비는 작년에...업주 부부가 열심히 노력했지만 역부족이었다. 참 안타까운 일이다. 중요한 사실은 양념 한우소갈비를 참숯으로 구워서 비교적...

갈비 소갈비 & 갈비찜 29회 뿌리 깊은 맛! 안동 밥상 경북 안동시 옥동손국수 안동국시 30회 노포 천하! 을지로의 맛 서울 종로구 서울식품 가맥 30회 노포 천하! 을지로의 맛 서울 중구 골목식당 청국장 & 보쌈 30회 노포 천하! 을지로의 맛 서울 중구...

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지금의 송추 부곡리의 원래 이름은 가마골, 혹은 가막동이었다. ‘가마가 있는 곳’이란 뜻으로, 조선 중기부터 이곳에 도자기를 굽는 큰 가마가 있었기 때문에 붙은 지명이다. 도봉산에서 나무를 채취해 여기까지 가져와 이곳의 흙으로 빚은 도자기를...