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곱게 갈아줍니다. 갈은 깨에 설탕과 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다. 설탕과 소금의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 송편 반죽하기 멥쌀가루에 끓는 물을 조금씩 부어가며 반죽합니다. 너무 뜨거우니 조심하세요! 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지고 손에...

50g 진도분들은 큰송편을 선호하시네요 흰송편은 모시송편보다 반죽하기도 만들기도 더 힘듭니다

저는 진도 단호박을 선호합니다. 송편은 물을 안주어도 됩니다 단호박을 섞어서 중간체에 한번 내려줍니다, 저는 찬물로 송편반죽을 합니다 만들기는 조금 안좋아도 맛이 좋습니다 단호박 송편 반죽하기/.쌀가루 100g 기준(찬물) 약 31g이네요. 이렇게...

소 공동체 자매님들이 합심하여 송편을 만들수 있게 장소를 제공해주시고 송편 만드는데 필요한 각종 기구들을 빌려 주신 매화 3...하시네요...^^ 쌀 한가마 쌀가루 만들어서 떡 반죽하고 있는데...자매님들 떡 반죽 하느랴 무척 고생 하셨습니다...^^ 떡...

11시 50분에서야 가게 됐네요 ;ㅁ; 잉 빨리 가서 반죽 더 하고 왔었어야 하는건데.; 한번쯤은 송편 만들어 보고싶은 생각도 간절했지만, 송편의 묘미는 '반죽'이다 생각하며 상황을 즐겼었지요 :) 흐흣 동네 아줌마(식당아줌마)처럼 수다도 떨고...

1큰술 볶은깨: 볶은깨 4큰술, 소금 약간, 꿀 1큰술 삶은밤: 밤 10개 <기타> 솔잎, 참기름 약간 송편의 색을 내는 재료랍니다 < 송편 반죽하기 > 흰색송편 반죽하기 : 쌀가루를 체에 내려 고운 소금과 꿀을 넣고 양손으로 싹싹 비벼 고루 섞은다음, 끓는 물...

찾아가면 이미 사람들이 길게 줄을 길게 서서 기다리고 있다 한참을 차례를 기다리며 쌀을 빻아 돌아오면 반죽할 일이 기다리고 있다 송편에 넣을 속은 미리 준비가 되어 떡을 만들기만 하면 된다 하지만 쌀가루로 반죽하기가 그렇게 쉽지가 않다 쌀가루에...