cafe

추석과 송편에 대해 이야기 나누고 요리활동 시작 ^^ 송편의 속재료를 살펴보고 밤과 팥. 깨가 들어간 동부팥을 적당한 크기로 잘라줬어요~ 익반죽을 만져보고 냄새도 맡아보아요~ 반죽을 잘라주었어요~ 반죽 보름달 모양으로 만들기 🌕 송편 속을 넣고...

해 밤과 팥, 깨, 콩 등으로 만든 소를 넣고 모양을 만들어 솔잎을 깔고 찐 떡이다. 솔잎을 켜켜이 깔고 찌기 때문에 송편이란 이름이 붙었다. 솔잎을 밑에 까는 이유는 송편끼리 달라붙지 않도록 하는 것도 있지만 향긋한 솔잎 향이 배는 효과가 있어서...

대해 알아보며, '송편 빚기' 요리 활동을 해 보았답니다. 송편 세가지 반죽을 이용하여, 내가 좋아하는 속 재료를 넣어 콩 송편, 밤 송편, 깨송편으로 만들어 보았어요. 조물 조물 떡 반죽을 만져보며, 유아들은 "따뜻해", "말랑말랑하다"라고 말하며...

방법을 알아본후 나만의 맛있는 송편을 만들어 보았답니다~ 송편 익반죽을 동글동글하게 만들어준 후 엄지 손가락으로 송편 가운데를 눌러 속을 넣을 수 있도록 해주어요~ 건포도, 깨설탕, 밤 중 내가 좋아하는 재료를 넣어 예쁘게 송편을 완성하고 맛나게...