cafe

것 입니다. 첫째날 2010년 9월 19일 오후 밑술 만들기 쌀가루 3kg 으로 떡을 만들어 식힌 다음 개어 이긴다. 누룩을 2kg 을 물에...불려 놓는다. 누룩은 지난번까지 사용하던 산성누룩에서 송학곡자 누룩으로 바꾸었다. 병은 47도 백주로 소독한다 물은 5...

흰색의 가루가 많이 붙는다. 꽃은 노란 색의 두상화(頭狀花:꽃대 끝에 꽃자루가 없는 작은 꽃이 많이 모여 피어 머리 모양을 이룬 꽃)가 원추꽃차례를 이루며 달린다. 열매는 수과이고, 종자는 길이가 3∼4mm, 폭이 0.8∼1mm이다. 발아에 알맞은 온도는 18...

밑술 맵쌀 작말해서 채에 내린것1600g 누룩(송학곡자)400g(2019년산) 쌀가루에 종이컵 70%의 물을 섞어 잘비빈후 채에 내려서 설기떡을 한김이 난 시루에 앉혀 약20분간 찐다 떡을 잘게 찢어주고 650리터의 뜨거운물을 부어서 테이핑해서 차갑게 식힌다...

내려 신고 은모래 사장에 모여 노는 꼬마대장 밑으로 들어 갈수 밖에 없었지요, 뻐꾹이가 울고 송학 가루가 바람에 싫려 올때면, 어머니께서 송학가루 편떡을 빚져 주시던 여름으로 접어들때,무릉은 5리길 단촌 초등학교를 다닐 적이랍니다. 사변을[6.25...