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🧲 이야기 주머니 2024.03.20해당카페글 미리보기
이웃집 잔치에 갔다오시거나, 누군가의 환갑잔치에 갔다 오시면 저를 부르시고는 복주머니를 풀어 주머니 안에서 소고기 산적꼬지나, 돈베기 고기나, 잘 깎은 밤알들이나, 달콤한 대추나, 마른 오징어 몸통이나, 엿가락 등이 나왔습니다. 손자를 주려고...
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쇠고기 산적 꼬지 하는법 알려 좀주세요 2018.09.23해당카페글 미리보기
검색 해봤는데요. . 그렇게 해도 맛이 없네요. . . 특히 양념은 어떻게 하는지 불조정은 어떻게 하는지요 미리 댓글 감싸합니당
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명절맞이 모둠전 _ 동그랑땡, 표고버섯전, 산적꼬지, 동태전 2013.09.08해당카페글 미리보기
명절맞이 모둠전 _ 동그랑땡, 표고버섯전, 산적꼬지, 동태전 동태전 : 네모동태 36조각, 소금, 후추 약간씩 산적꼬지 : 햄 180g...4~5대, 소금, 후추 약간씩 동그랑땡 + 버섯전 : 다진 쇠고기 300g, 두부 1/2모, 양파 1개, 당근 1/2개, 피망 1개, 표고버섯...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
음식물 쓰레기를 비우러 갔다가 놀라서 가슴을 누르며 온 적이 있다. 쓰레기통 안에는 적꼬지도 빼지 않은 쇠고기와 돼지고기 산적이 세 꼬지씩 버려져 있는 게 아닌가. 하늘이 무섭지도 않은가. 이렇게 멀쩡한 음식을 버린 이는 누구인가. 고향 마을에서...
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쇠고기 표고버섯 산적 2019.10.30해당카페글 미리보기
소고기 표고버섯 산적 소고기를 엄청큰 살고기를 선물받은거 생각나서 요리하는 코너에서 소고기를 산적꼬지를 하기에 보고대충 따라쟁이 해봅니다 소고기를 산적길이만큼 썰어서 진간장 설탕 생강 마늘 갈아넣고 참기름넣고 조물조물 간이 베이도록 절여...
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이젠 집들이용으로?! 01 _ 산적꼬지 2020.08.28해당카페글 미리보기
수도 있으니 슬쩍 발을 빼봅니다...^^;; 이번 추석엔 꼬지에 들어가는 재료 중 고기 대신 일반 햄이 아닌 리챔을 활용해서...최고긴 하지만 가격적인 부담도 있고... 또 간편하기도 하고... 산적 각잡기에도 아주 좋거든요. - 재 료 - 리챔, 느타리버섯...
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쫄깃하고 아삭하면서도 고소한 소고기 도라지산적 2021.09.10해당카페글 미리보기
소고기와 도라지, 쪽파를 꼬지에 꽂아서 부친 산적입니다. 소고기 도라지산적 재료:도라지 164g, 소고기 226g, 쪽파 39g, 홍고추 1개, 달걀 3개 부침가루 5T, 죽염 1/4t, 포도씨유 고기 밑간:간장 1t, 다진마늘 0.5t, 설탕 0.5t, 청주 1t, 후춧가루 톡톡...
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오징어 산적꼬지 2008.03.21해당카페글 미리보기
오징어 산적 ' 나의 평가 난이도 시간 재료 오징어, 꽈리고추, 마늘 고추장, 고추가루, 설탕, 물엿 간장, 생강즙, 물, 통깨, 꼬지 요리방법 1. 오징어 반갈라 사선으로 칼집넣어 두께 3 ~ 3.5cm 썰기 2. 끓는 물 소금 넣고 데친후 찬물에 헹구기 3. 꽈리...
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지금 안먹으면 두고두고 후회할 두릅으로 산적꼬지만들었어요~ 2013.05.10해당카페글 미리보기
돌돌 말아서 냉장고에 넣어두고 반으로는 소고기와 함께 꿰어서 두릅산적을 만들어 봤어요~ 추천감사합니다.. ^^ 재 료 두릅...떼어내 주세요~ 사진에서처럼 다듬어 주시면 됩니다.. ^^ 소고기는 꼬지용으로 썰어서 위의 양념장분량대로 만들어서 재워...
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쇠고기 대신 삼나물로 만든 산적 2012.01.08해당카페글 미리보기
울그니에게 한접씨 썰어드렸더니 별로네 하시던데 아마소고기가 안들어가서 그러신것 같아요 ㅎㅎㅎ 큰딸아인 제입에 딱맞다고...맞았는데 ㅎㅎㅎ 우리님들도 시간되시면 삼나물 산적꼬지 한번해보시고 손님오실때 만들어서 대접하세요 . 귀한 삼나물...