cafe

9,741원 농촌진흥청(청장 조재호)은 한우고기를 더 맛있고 알뜰하게 즐길 수 있는 저등급 쇠고기 숙성 방법과 숙성할 때 주의사항을 소개했다. ‘숙성’이란 쇠고기를 냉장 온도에서 일정 기간 보관해 맛을 좋게 하는 기술이다. 쇠고기의 숙성방식은 크게...

갓잡은 생고기(쇠고기) 숙성 어떡해서 드시나요 좋은 방법 있으신지요

쇠고기 숙성 방법과 기간(웻에이징과 드라이에이징 숙성에 관하여) 오늘은 꾼의 레시피 코너로 생선회가 아닌 쇠고기 숙성에 관해 이야기해 볼까 합니다. 생선회 숙성에 관해서는 지금까지 여러 차례 이야기했습니다만, 쇠고기도 생선회랑 똑같이 숙성해서...

집에서 숙성 시켜먹는 방법도 있네요 도축한 날로부터 20~25일이 되는시점이 제일 맛잇다고 합니다 숙성방법입니다 부위별 소고기 바람직한 소고기 섭취방법 ☆부위별로 먹어라 ☆고온직화구이를 피하라(유해물질1000가지가 넘게나옴) ☆숙성시켜서 먹어라...