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steak (스테이크, 썬 고기, (고기를 칼로) 썰었다꼬) 어원 2023.07.29해당카페글 미리보기
칼로) 썰다가 어원 3098-1. beefsteak (비프스테이크, 두껍게 썬 쇠고깃점): (칼로) 비어썰었다꼬, 비어썰다가 어원 3098-2. beef (비프, 쇠고기, 강화하다, 불만): (칼에) 비이삐 ⇒ (칼에) 베어, (칼에) 비다가 어원 * 라틴어: carnis ((칼로) 썰어놨어...
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[서울 종로 맛집] <청진옥> 해장국, 약주부르는 술국, 역사와 인심, 명성 90년 맛집, 어원 해정탕(解酲湯)문화, 종각 야경 2024.07.19해당카페글 미리보기
있다. 어원보다 중요한 것은 현재적 의미이고 그것이 갖는 현재의 사회적 의미라는 것은 누구보 부정하지 못할 것이다. 2) 해장국 문화 우리나라는 해장국이 유독 발달한 나라로, 전국적으로도 유명한 속풀이 국이 많다. 전주 콩나물해장국에서부터 부산...
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<골동갱과 육개장> 어원과 유래, 육 +개장, 골동 +갱(骨董羹) 2024.07.30해당카페글 미리보기
은 소고기를 개장 끓이듯이 끓여낸 장국이라는 뜻이다. 장국은 개장국이라고도 하는 보신탕을 말한다. 개가 귀할 때나 개장국을 못 먹는 사람들을 위해서 끓여냈던 장국이 육개장이다. 원래 보신탕은 맑은 장국이었는데, 육개장은 일제강점기 시절에 붉은...
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쇠고기의 '쇠'의 어원은 뭔가요?? 2008.07.15해당카페글 미리보기
소고기와 쇠고기 모두 맞는 말이다 소(어근)+고기 (어근)이니까 합성어이다 라고 설명하던 중 의문이 생겨서요. 쇠고기는 쇠(어근)+고기(어근)이잖아요. 그럼 쇠는 무슨 의미인가요? '소+ㅣ' 로 '소의'라는 의미인가요? 조사 ㅣ 같긴한데 아시는 분 좀...
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[국어 어원] '푸줏간'의 어원 2009.01.24해당카페글 미리보기
[어원] '푸줏간'의 어원 요즈음은 쇠고기나 돼지고기를 사려면 '정육점'(精肉店)으로 가야 한다. 그러나 이전에는 '푸줏간'으로 가야 했다. '정육점'이란 어휘가 없었던 시대였기 때문이다. 『표준국어대사전』(1999)에서 '푸줏간'은 '쇠고기, 돼지고기...