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소고기 홍두깨 살 육전 덩어리를 산 홍두깨살 얇게 썰어줍니다 계란을. 깨어넣고 맛소금 넣어서 골고루 제대로 풀어줍니다 튀김가루. 준비해놓고 썰어놓은 소고기를 앞뒤로 발라줍니다 풀어놓은 계란물에 퐁당 담구어준. 소고기를 앞두로 묻혀서 달구어진...

요것만 준비해놓으면 다양하게 응용해서 아이들께 먹을 수 있습니다 멀리 창원서 큰딸 손주들 오기에 준비했습니다 소고기 홍두깨살 통으로 구입해서 핏물 제거하고요 토막내서 찬물에 넣고 푹푹 삶아줍니다 한 시간 정도 삶으면 고기가 떠올라요 그럼...

홍두깨살, 보섭살, 아롱사태 소고기 부위별 특징 홍두깨살 홍두깨살은 소의 엉덩이 부위에 위치한 살코기로, 마치 홍두깨처럼 넓고 얇은 모양이 특징입니다. 육질이 부드럽고 지방이 적어 담백한 맛을 즐기기에 좋습니다. 주로 장조림이나 육개장 등의 탕...

원래 장조림할려구산건데 혹시 이거 그냥 구이로 구워먹어도 되는건가요?

조림’이란 말이 나오지 않다가 1800년대 말 『시의전서』에 ‘장조림법’이라 하여 처음 나온다. 장조림에 적합한 쇠고기 부위는 홍두깨살, 우둔살, 사태 등 비교적 질긴 부위이다. 고기를 덩어리째 부드럽게 삶은 다음 간장(진간장)을 넣고 조린다. 조리...

채소를 넣고 고추장 양념으로 비벼 먹는 한국의 대표적인 한 그릇 요리입니다. 육회비빔밥 재료 주재료: 얇게 썬 소고기(우둔살, 홍두깨살 등), 밥 채소: 상추, 깻잎, 배, 양파, 당근 등 (취향에 따라 다양한 채소를 추가 가능) 고명: 계란 노른자, 참깨...

명절이나 특별한 날에 자주 만들어 먹는 음식이지만, 집에서도 간단하게 만들어 즐길 수 있어요. 재료 준비 소고기: 홍두깨살, 우둔살 등 기름기가 적고 부드러운 부위가 좋아요. 얇게 썰어 준비합니다. 달걀: 계란은 노른자와 흰자를 분리하여 사용하면...

깔끔한 육전을 만들고 싶을 때 좋습니다. jbhanwoo. 다양한 육전용 소고기 부위 육전 만드는 법 (4인분 기준) 재료: 소고기 (홍두깨살, 우둔살, 설도 등) 300g 달걀 3개 부침가루 1컵 소금, 후추 약간 식용유 소스: 간장 3큰술 설탕 1큰술 식초 1큰술 다진...

오늘 상식공부 주제는 더덕 산적과 염증에 좋은 충녕 술입니다 하고 전해드려라. 더덕 산적 재료는 피더덕 17뿌리, 소고기 홍두깨살600g, 간장, 소금, 참기름, 전분, 깨소금 -더덕은 돌려 깎기 하여 길게 반으로 자르고 칼자루로 두드려 줍니다. -소고기는...