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현지인들 뿐이었는데... 메뉴판에 저런 희안한게 있엇음 또 쇼마이(새우딤섬) 아... 홍콩은 그릇이랑 대야, 뜨거운 물 주는데...아니고 뜨거운 물로 그릇, 식기 한번 헹궈서 대야에 버리라는 뜻임 기름기 있는 음식들이라 안닦여서 그런가 암튼 그만큼...

이름 붙이는거라 일어 하시는 분들이 보면 이상할지도;;그럼 언제든지 지적바랍니다! 일단 호까호까는 따끈따끈 이라는 뜻이라네요. 그냥 인터넷 서핑하다 호까호까를 봐서 레시피 적으로 달려옴. 그러니까 호까호까쇼마이는 따끈따끈쇼마이 가 되겠죠...

만두인 쇼마이,시미로, 은행탕 등이 있어요. 그리고 음식과 함께 따뜻한 중국차를 식지않는 주전자에 담아 식탁에함께 내놓으면 소화도 잘 되면서 드시기에 불편함이 없을겁니다. ***중국요리 맛내기 비법*** 중국요리를 만들다 보면 반복되는 과정이...

만두인 쇼마이,시미로, 은행탕 등이 있어요. 그리고 음식과 함께 따뜻한 중국차를 식지않는 주전자에 담아 식탁에함께 내놓으면 소화도 잘 되면서 드시기에 불편함이 없을겁니다. **상차림에 곁들일 반찬** 반찬은 이외로 아주아주 간단합니다. 단무지...

준다는 뜻), 一路順風(가는 길이 순탄하고 잘 풀리다) 등이다. 또 중국 만두에서 빼놓을 수 없는 게 바로 홍콩의 딤섬. 홍콩의 딤섬 역시 자오쯔연회처럼 다양한 만두를 맛볼 수 있다. 찐빵과 같은 피에 중국식 바베큐 소스로 구워낸 돼지고기 소를 넣은...

한다는 뜻도 있답니다. 딤섬 하면 흔히 만두 종류를 생각하게 되는데 중국인들이 즐기는 딤섬은 상당히 다양 합니다. 만두 종류 이외에도 돼지갈비,닭발,국수,스프 등 수백가지 종류라고 하는군요. 주원이와 함께 한 첫 성탄절 점심은 골드피쉬 딤섬퀴진...

는 뜻을 담은 이곳은 대만·홍콩 유학생들과 주재원들 사이에서 입소문이 나서 유명해진 집이다. 정 셰프가 즐겨 먹는 요리는 광둥식 가지두부정식(1만5000원)과 대만식 홍소우육탕면(1만3000원) 그리고 모둠딤섬. 가지의 쫄깃한 식감과 두부의 풍미를...

흔히들 여성의 가슴을 빗대어 말하기도 하는데 이는 '작다'는 뜻이다. 실제로 한국에서 보편적인 찐빵보다 작고 만두쪽에 가깝다. 그러기에 만두는 시아파오(또는 소파오)라하고 찐빵은 쇼마이라 한다. 레체 플란 ( Leche Flan ) 필리핀에서 가장 보편적인...

춘권, 쇼마이, 연잎에 싼 밥 종류, 작은 만두 종류, 샥스핀 스프까지를 통틀어 딤섬(점심)이라고 부른다. 심지어는 프랑스 식 타르트(tart)나 푸딩도 다 포함하니, 손에 잡히는 온갖 먹을거리는 다 딤섬인 셈이다. 딤섬은 모양새도 다양하고, 재료도 무엇...