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짧게 끊어지고 부스러지기 쉬운 반죽이 된다. 이 반죽을 숏 도우(short dough)라고 하며 여기에 첨가된 지방을 쇼트닝이라고 한다. 버터, 마가린, 라드 등 상온에서 고체인 지방은 대부분 쇼트닝으로 사용할 수 있다. 과거에는 주로 돼지기름을 가리키는...

자살율. 세계일위가 되었다 이것은. 목민이 아니다 마트에 가서 과자 나 빵을 읽어보면 야자경화유 팜유 팜올레인 유. 마가린. 쇼트닝. 여러가지가 들어갔다고. 써 잇다 이름이 많아. 혼란. 을 주지만. 모두같은 야자경화유이다 혼 란을 일으켜 야자경화유...

국내산 우리밀로 만들어 표백제, 방부제 0%로 걱정없이 드실 수 있는 수제쿠키들과 동물성지방 0%인 채식쿠키, 그리고 마가린이나 쇼트닝(돼지기름)이 아닌 천연 우유로 만든 국내산 버터와 연유, 우유 등을 사용하여 만든 수제쿠키 등을 판매중인 피기...

콩, 대두, 아몬드, 율무, 잣, 호두등이 단백질 함양이 많다 4위 [나쁜기름] 튀긴음식, 튀긴옥수수, 중국음식, 튀긴라면, 쇼트닝, 마가린....등 안좋은 기름임 가름을 먹으면 세포막이 딱딱해 지면서 산소가 안들어감.... 암환자에게 산소가 매우 중요 튀긴...