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있다. ​ 오색주악은 기름에 지지는 떡의 하나로 궁중에서는 '조악(造岳)', 반가와 민가에서는 '주악'이라 불렀다. 주악은 <수문사설, 1740>에 조악전(造惡煎)이라는 이름으로 처음 기록되었으며, <규합총서, 1815>, <임원십육지, 1827>에 만드는 법이 상세...

[사설] 댐 수문(水門) 연다 전화 한 통화 안 한 북(北) 6일 새벽 임진강 물이 갑자기 불어나 강가에서 야영 등을 하던 6명이 실종되는 일이 벌어졌다. 이날 임진강 수위는 비도 오지 않았는데 돌연 2m 이상 높아졌다. 임진강 휴전선 북쪽 북한 댐들이 예고...

위원회는 ‘수문 개방 동안의 수질 실측치’가 아니라 ‘보 건설 전 수질’을 갖고 ‘보 해체할 경우의 수질’로 간주하기로 결정했다. 4대강 사업으로 강바닥을 대규모로 준설해 강의 형상 자체가 완전히 바뀐 상태였다. ‘보 건설 전 수질’을 ‘보 해체...

비슷하지만 용도에 대해서는 전혀 알 길이 없다. 신선로 음식이 처음으로 나오는 문헌은 역관(譯官) 이표(李杓)가 지은 『수문사설(謏問事設)』이라는 1700년대 한문 음식책으로 ‘열구자탕(熱口子湯)’이라 하였다. “끓이고 익히는 기구가 별도로 있다...