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방울토마토는 꼭지 떼고, 수박은 깍둑썰고… 여름철 ‘채소·과일 보관법’ 2023.08.05해당카페글 미리보기
때는 수박 껍질과 칼을 깨끗이 씻도록 한다. ◇복숭아복숭아는 냉장 보관보다는 실온 보관하는 게 좋다. 하지만 실온 보관 시, 초파리가 꼬이고, 빠르게 익는다는 단점이 있다. 따라서 요즘 같은 여름철에는 복숭아는 냉장 보관하되 먹기 약 한 시간 전에...
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냉장고에 보관을 안해도 되는 채소와 과일(5) 2023.10.19해당카페글 미리보기
보관 기간을 늘려준다. ▶마늘 ‘최고의 항암 식품’ 마늘도 양파나 감자와 비슷하게 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관한다. 깐마늘은 냉장 보관할 수밖에 없는데, 좀 더 오래 신선하게 보관하기 위해서 밀폐 용기 바닥에 설탕을 한 겹 깔고 키친타월을...
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7/16, 수박 첫 수확, 상추밭 정리, 오이 모종 정식 2023.07.16해당카페글 미리보기
3주까지 실온 보관해도 문제없음) 먹기 1시간 전에 냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹는 게 가장 맛있게 먹는 법이라고 수박장사 아저씨가 알려 주셨다. 냉장고에 너무 오래 넣어두면 수박 속살이 강한 냉기에 물러져서 물먹은 진빨강색으로 절여진다. 검정...
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수박 랩에 싸서 보관하다 '배탈'… 여름 채소·과일 보관법 2020.08.24해당카페글 미리보기
토마토보다 저장 기간 중 상품성을 유지하는 비율이 약 60% 더 많았다. ▶복숭아=복숭아를 냉장 보관하면 당도가 떨어진다는 것은 잘 알려져 있다. 같은 이유로 선선한 실온에 보관하는 사람이 많은데, 실온에 보관하면 벌레가 꼬이고 빨리 익는다는 단점...
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여름 과일·채소 보관… 수박은 밀폐용기에, 복숭아는? 2022.04.23해당카페글 미리보기
싶다면 깍둑썰기 후 밀폐용기에 담아 보관하도록 한다. 복숭아 복숭아는 대부분 구매 후 실온 보관한다. 냉장 보관하면 당도가 떨어지기 때문이다. 문제는 실온에 보관할 경우 벌레가 생기고 빨리 익거나 상할 수 있다는 것이다. 따라서 복숭아는 일단...
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수박에 랩 씌웠다간 '세균 오염' ... '이렇게' 보관하세요 ... 2022.06.12해당카페글 미리보기
오랜 기간 유지됐다는 실험 결과도 있다(농촌진흥청). 다만 방울토마토의 단맛이나 단단함 정도는 꼭지 유무와 상관이 없는 것으로 확인된다. 수박, 랩 말고 밀폐용기 활용 수박을 먹고 나면 적당한 크기로 잘라 랩에 싸서 보관하곤 한다. 여러 사람이...
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종자기능사 종자 1~ 8 까지 (재검토본) 2024.01.09해당카페글 미리보기
호박, 수박 등 종자의 수명에 관여하는 요인: 종자의 내부요인, 온도 및 상대습도, 저장고의 공기조성, 종자의 수분함량, 유전성, 기계적 손상, 종자의 성숙도 등 저장기간 중 종자의 수명에 관여하는 가장 큰 내적요인: 종자의 수분함량이고, 외적요인은...
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수박은 깍둑 썰기, 복숭아는 지퍼백에… 과일 신선하게 먹는 법 2019.06.16해당카페글 미리보기
있는 것보다 저장 기간 중 상품성을 유지하는 비율이 약 60% 더 늘어났다. ◇복숭아 복숭아는 냉장 보관보다는 선선한 실온에...좋다. 온도가 낮아지면 당도가 떨어지기 때문이다. 그러나 실온 보관 시, 벌레가 꼬이고 빠르게 익는다는 단점이 있다...
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(여름철 좋은 정보) 먹다남은 과일을 보관하는 방법 2009.07.05해당카페글 미리보기
차지하지 않습니다. 먹다 남은 수박을 랩으로 씌워 보관하면 수분 증발이 완벽하게 차단되지 않을 수도 있으므로 밀폐용기나...냉장고 과일 칸에 보관해주세요. 먹기 1~2시간 전에 꺼내 실온에 두었다가 깨끗하게 씻어 먹으면 식감과 단맛을 동시에 살릴...