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아귀찜 2022.12.08해당카페글 미리보기
아귀 소주물에 데쳐서. 씻을까? 하다. 수분도 많이 나오는데 그냥 하자 고추가루 2 고추장2 생강술2 간장2 마늘3스픈 요리당...양념장 반 얹어 끓이다. 전분물 끼얹어 준 다음 야채 넣어 뒤적뒤적 남은 양념으로 간 마추니,찜 마무리 참기름 솔솔 뿌리고...
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입맛 확 살려주는 밥도둑 '콩나물 아구찜' 매콤 아삭 진짜 맛있어요 2024.10.27해당카페글 미리보기
채소를 준비해서 콩나물은 살짝 데치고 재료넣고 오래 볶으면 수분이 생기니 시간을 잘 맞춰서 조리하셔야 하고 바로 드시는걸...드실려면 다른해물을 추가하셔도 됩니다. 재료 생아귀 1kg 찜용 콩나물 600g 양파 1/3개 대파 1대 미나리 한 줌 청양고추...
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6월 11일 판매생선 (생물먹갈치(왕왕특-왕특),선어암꽃게(대),자연산선어광어(횟감),생물아귀,잡어,무안황토수미감자(대중),홍어회등) 2024.06.11해당카페글 미리보기
맛있는 아귀찜,아귀탕,아귀수육 만들어 드세요^^ (원산지: 국내산(목포)) ~잡어~//무료손질 *택배비 포함* 1번)민어2미4.5kg 65,000원(단품) 2번)서대4미3.2kg 49,000원(단품) 3번)나막스(은대구)4미7.5kg 39,000원 ~무안황토 수미감자(대중...
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간단하고 매콤한 찜 요리 "콩나물두부찜" / 이밥차 2024.09.29해당카페글 미리보기
간단하고 매콤한 찜 요리 "콩나물두부찜" 콩나물 한 봉지, 두부 반 모를 썰어 넣었더니 아귀찜 느낌이 슬쩍 나는 간단하고 매콤한 찜 요리 콩나물두부찜이 완성!😇 재료는 간단한데 결과물은 풍성하죠? 채소에 수분이 나와 국물도 자작하니 밥이랑 슥슥...
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셔형 1주년 축하해요 2024.07.25해당카페글 미리보기
오늘 중복인데 점심은 뭐먹었어요? 저희는 사무실에서 아구찜 시켜먹었어요 너무 더워서 못나가...ㅋㅋㅋㅋㅋ 어제는 복날이라고...들었나봐...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼 더위조심하구요~~ 수분보충 틈틈히 해주구요~~ 남은 하루도 화이팅!!! 사랑...
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판매완료))알꽉찬활암꽃게1k25,000원꼴/홍어회1만/반건조참가자미7천-당일발송 2024.04.11해당카페글 미리보기
후덜덜하죠? 아귀찜을 시킨건지 콩나물찜을 시킨건지ㅋ 아귀 하나로댁에서 탕,찜 그리고 맛좋은 미나리와 데쳐서 수육으로 초장찍어 드셔도 맛은 기가막힙니다. 준비수량 많지 않아요~서두르세요! ※받으셔서 가볍게 행구시고 요리하세요! ※아귀는 잡식성...
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안키모요리, 아귀찜, 아귀내장수육, 아귀맑은탕, 아귀간장조림, 아귀수육, 아귀비빔밥(통영의 아귀로~) 2014.04.16해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 아귀찜 아귀내장수육~아귀 간과 위(오소리) 아귀수육 양조간장, 맛술, 고추냉이 초고추장 아귀 맑은탕 아귀간장조림 시금치...변한 아귀간에 붙은 힘줄은 칼과 가위로 제거합니다. ※안키모 요리: 1. 신선한 생물 2. 완전한 핏기 제거 3. 수분 제거...
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전분의 호화(糊化), 겔화(gel化), 노화(老化) 2024.06.10해당카페글 미리보기
불편하다. 수분이 응결되는 영하의 온도에서는 노화의 속도가 크게 떨어지므로 호화된 상태를 오래 지속할 수 있다. 떡이나 밥, 옥수수 등을 노화 전에 냉동 보관한 후 데우면 그냥 실온보관이나 냉장 후 데웠을 때에 비해 어느 정도 더 부드럽게 먹을 수...
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아귀찜요리 2009.07.31해당카페글 미리보기
되직할 정도로 농도를 조절해 줍니다, 맛난 아귀찜이 완성되었습니다. 집에서 아귀찜을 할때 실패하는 원인중의 하나가 데치는...되다면 조리시간이 길어지기 때문에 상대적으로 수분 손실이 많아져서 전문점에서처럼 풍성하고 먹음직스러운 느낌이나 맛...
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(활) 알배기 암꽃게 초특가 1키로 -19500원 최소3키로부터 / 아귀 꼬릿살 2024.04.12해당카페글 미리보기
수있기에 혹 상태가 안좋으면 바로연락주세요 수분을 머금고있기에 배송중 수분감량 5% 정도 발생할수있습니다. ★ 아귀에핵심...부분으로만 작업해서보내드리니 댁에서 요리하기 정말편해요 아귀찜이아니여도 다양한 요리 가능한 효자템 노란부분은 내장...