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백일떡 수수경단 그리 달지도 않고 수수의 식감이 느껴지는 떡 아기의 건강을 염원하며 먹는 떡 만들기는 가장 쉬웠다. 👏👏👏

잠시 하시고 시작해 봅니다~~ 퀴즈로 오늘 요리 제목 맞추기 하니 여러 답들이 나오네요 수수팥떡, 수수부꾸미, 고구마경단 등 바로바로 고구마경단입니다~~ㅎ 경단은 만드는것이 아닌 빚는것이라고 하네요~~^^ 천천히 시범 보인것처럼 빚어보실께요...

팥죽 끓여 먹고 남은 팥소 있어서 인디언감자 쪄서 속을 파서 둘 같이 썪어 경단 소를 만들었어요 소를 팬에 썪어서 계피가루랑 설탕을 넣어 볶은후 손가락 마디만큼 만들어 준비합니다 수수가루 200그램 찹살가루 100램 익반죽 해서 부끄미 할건 펴서...

떼어내고 체에 밭쳐 곱게 가루 낸다. 카스텔라 가루 3/1 정도 따로 놔둔다. 소금 한 꼬집 넣고 물 끓인다. 물이 끓으면 수수경단 넣고 떠오르면 건져서 바로 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 쟁반에 설탕 살살 뿌리고 물기 뺀 경단 올리고 위에 설탕 살짝 뿌린다...

이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 찰수수팥경단은 찰수수가루를 익반죽하여 둥글게 빚어서 끓는 물에 삶아 붉은팥고물을 묻힌 것으로 찰수수와 팥의 붉은색이 액운을 피한다 하여 어린아이가 10세가 되기까지의 생일에는 반드시 만들어...

분도를 조금더해 더 벗겨낸것으로 생각하시면 됩니다 ) 우측 :밥용 찰수수 수수 부꾸미 찰수수 새알 팥죽에도 찰수수 새알 넣으시면 훨 고소 합니다. 찰수수 배추전 찰수수 경단 요기에 콩고물, 팥 가루, 빵가루를 무치면 됩니다. 1키로 13,000원 택배비...

물로 반죽을 해야되요. 수수는 글루텐이 없어서 발효과정을 거치지 않기 때문에 뜨거운물로 해야 반죽이 잘 된답니다. ▲수수경단를 할때 물의 양이 중요한데 약간 수분기가 있게 반죽을 했답니다. 그래서 입에 달라붙는 식감이 좋아서 수분량을 늘렸어요...

수수경단이랑 수수부꾸미 조금 만들어 봤어요 수수가루에 찹쌀가루 조금 섞어 뜨거운물에 익반죽해서 경단도 만들고 수수부끄미도 만들고~ 맛있어요 부끄미 좋아하는 딸 설에 만들어주려고 샀다가 조금 시험삼아 만들어 봤는데 부끄미만 이쁘게 만들면 될...

오늘은 큐티젬선생님과 함께 경단을 만들었어요~~~ 찹쌀반죽을 동글동글하게 문질러도 보고~~ 길게 쭈욱 늘려도 보았답니다.😄 고물은 카스테라 가루와 팥수수 가루로 경단을 완성시켜보았어요!😊 우리 내일도 재밌게 놀자~ 경단 맛있게 먹어!♡