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16~17세기 조리서 [수운잡방]과 [음식디미방]의 구성과 저술 배경(Book Coapter: 2024.03) 2024.09.11해당카페글 미리보기
출처 : <<한국의 고조리서: [수운잡방]과 [음식디미방]>>, 배영동·백두현·김호·이난수·허성미 공저, 한국국학진흥원, 2024.03.27. 이 책은 [수운잡방]과 [음식디미방]을 세계기록유산으로 등재하기 위한 노력의 일환으로 연구한 것이다. 16-17세기...
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수운잡방' 레시피, 런던포스트가 주목···"안동종가음식이 영국최대 음식 페스티벌 빛냈다" 2024.06.18해당카페글 미리보기
수운잡방' 레시피, 런던포스트가 주목···"안동종가음식이 영국최대 음식 페스티벌 빛냈다" 안동인터넷뉴스 기자명 이대율 기자 'Taste of London 2024' 현장. 안동시 제공 [안동=안동인터넷뉴스] 안동시가 지난해에 이어 올해도 영국 최대의 음식축제에...
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경북지부 자율연수24(수운잡방 이야기) 2024.06.05해당카페글 미리보기
하였다(유물각 세계도 참조) 1552년 이전에 김유(金綏)와 그의 손자 김령(金坽)(설월당 김부륜의 자)이 저술한 전통 조리서 수운잡방( 需雲雜方)은 국가 유산 보물로 현재 영화로도 상영 중에 있다 121가지의 조리서이며 영양 장계향의 "음식디미방"과...
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
[需 雲 雜 方(요리서 /수운잡방)] 수운잡방은 탁청공 김유(1481-1552)공에 의해 지어진 것으로 상하권 두권에 술 담는 법을 비롯하여 108가지 음식 만드는 법을 기록해 놓고 있어 500년전 안동 사림계층의 식생활을 엿볼 수 있다. 우리나라 최고의 요리...
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수운잡방 본방사수 꿀잼~ 2023.12.17해당카페글 미리보기
산하야 수운잡방 너무 잘봤엉~^^ 보는 내내 웃음이 끈이질 않았고 슬픈장면이 나올땐 같이 울고 긴장되는 장면에선 같이 긴장하며 시청했어ㅎㅎ 오늘 본방사수 엄청 잘한거 가타ㅎㅎ 산하야 오늘 하루도 고생많았구 주말 잘보내~🍀👍💜❣️💜❣️💜❣️💜
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[이숙인의 조선가족실록]16세기 안동 지역 요리책 『수운잡방』 2023.12.11해당카페글 미리보기
https://www.joongang.co.kr/article/25192660 [이숙인의 조선가족실록] 술 빚고 김치 담근 선비 김유, 그가 품은 큰 뜻은… | 중앙일보 유교 지식의 자장 내에 있는 선비로는 이례적인데, 그의 이웃에는 농암 이현보(1467~1555)와 퇴계 이황(1501~1570)이...
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조선시대 음식 청춘물 " 수운잡방 "에 캐스팅 된 산하 2023.08.30해당카페글 미리보기
실제로 있는 수운잡방을 각색해서 영화로 만든다는 수운잡방 보물로 지정된 건데 조선시대 음식 관련 청춘물이라고 함 윤산하 김강민 백성현 청춘물에 잘 어울린다 천국의 계단 그 분 맞으심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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sanight 2023.11.28해당카페글 미리보기
보고싶어서 못참겠어🫠 저도 도전이고 처음 시작하는거라..또 많은 걸 느끼겠지만 포기하지않고 행복하게하려구요😀 내일 또 수운잡방 제작발표회가 있는데 잘 하고 올게요! 나도 집가서 얼른 씻고 준비하고 자야지 로하도 내일 하루 파이팅 -퇴근길에 산하가