cafe

장마가 오락가락 하고 날씨도 후덥지근 하니 보양식으로 수육 삶았답니다. 압력솥에 하니 빠르고 쉽고 맛도 좋고 부드러워서 한접시 다 먹었지요. 수육삶고 상추쌈에 마늘과 아삭이 고추면 최고의 안주지요. 냉동에서 배삼겹 한덩이 꺼내놓고 상추한줌...

수육은 꼭 들통에 삶을것 압력솥에 삶으면 절대 안됨. 살이 다 풀어짐...

안들어가요 체리연님과 울방님덕분에 오랫만에 배부르게 잘먹었습니다 편안한 휴일 저녁되세염~~ 수육에다 양파 갈속젓에 싸서먹었네요 수육 체리연님고기 압력솥에 삶았네요 물은 안들어갔어요 삶는중 양파가 엄청많이 ㅎ 맥주 소주 넣고 한덩어리 양파위...

와 카페 새로 생겨서 너무 좋구랴 숨통트이는 느낌이오 이제서야 세상이랑 연결되는 느낌 ㅠㅠ!!! 최근에 풍년 압력솥 10인용 샀는데예 밥용이 아니고 요리용이라 혼자 살지만 10인용 샀소 된장넣고 해 본 수육인데 존맛 복날이라 해 본 삼계탕 삼계탕...

마트 할인 전단지에 혹해서 사다놓은 돼지고기 앞다리살로 수육했어요. 기름기 없어 퍽퍽할수도 있지만 압력솥에 삶아 퍽퍽하지 않고 괜찮았어요. 수육+김치+마늘장아찌+쌈장. 그 전날엔 만만한 카레. 김치만 있으면 카레는 먹을수 있으니까. 애가 같이...

깊은 압력솥에 물을 넣고 끓여주고요 그 물이 끓으면 사태를 한덩이씩 넣고 잡내를 없애주기 위해 월계수잎~ 생강주~ 넣어 푹 무르도록 익혀줬어요 모두 식은 후 냉장고로~~ 기름을 제거했어도 위에 하얗게 기름이 굳어있어 모두 거둬내고 고기는 건져...

제가 요즘 기가 딸리는지 자꾸 고기가 먹고 싶네요.ㅎ 오늘 ㅋㅅㅋ로 약 찾으러 갔다 장 보면서 소고기 큰덩이 사 와선 압력솥에 푹 삶았어요.

가면 수육이 한접시 65000원 .;; 너무 오르기도 했지만 사실 4-5명 앉아서 먹자보면 손 갈곳이 없어요 . 얄포롬하게 접시에 깔려 있는 . 점점 접시 빈 공간이 많아지면 젓가락들이 천천히 천천히 ㅋㅋ 아롱사태 한두팩은 늘 사서 냉동실 보관중입니다...

고추 <육수>물 20L, 우사골 10kg, 돈사골 10kg, 엄나무 달인 물4 <수육 재료>물 2L, 소금 50g, 설탕 50g, 목전지살, 통후추 10g...뼈는 30분 데친 뒤 각각 5시간 이상 푹 끓여준다. 2. 압력솥에 엄나무와 물을 넣고 30분 끓인 뒤 물만 걸러낸다. 3. 우사골...