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장점 1.1. 긴 유통기한: 멸균우유는 냉장 보관 없이 실온에서도 오랜 기간 보관할 수 있습니다. 국내산 멸균우유는 12주 정도, 수입산 멸균우유는 최대 1년까지 보관 가능합니다. newlang..com 멸균우유 유통기한 짧은 유통기한을 가진 살균우유(10~14...

질 높은 우유를 꾸준히 마시는 게 중요하다. [사진=게티이미지뱅크] 요즘 시중에서 국산 우유를 비롯해 수입산 멸균우유를 쉽게 찾아볼 수 있다. 국산 우유가 주를 이뤘던 과거와 달리 소비자 선택의 폭이 넓어진 것이다. 수입산 멸균우유는 비교적 저렴...

분산되는 '크림화 현상'이 발생해 관능적 품질을 높이고자 짧게 설정돼 있다는 것이 유업계 측 설명이다. 일각에선 수입산 멸균우유에는 원유 등급이 따로 표시돼 있지 않아 품질을 보장하기 어렵다는 목소리도 나오고 있다. 건국대 동물자원과학과 이홍구...