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수입 소고기 상품 보기 (등급) 2008.05.28해당카페글 미리보기
수입 소고기 상품 보기 소를 음식으로 먹기 시작한 것은 중앙아시아에서 기원전 6,500년경으로 거슬러 올라간다. 소는 원래 미국에서 생긴 것은 아니지만 유럽인들이 신세계로 오면서 같이 가지고 들어왔다. 철도가 발달하면서 소운반차량과 냉장차량의...
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축산물 가격표(2025년03월17일) 2025.03.18해당카페글 미리보기
수입쇠고기 : 호주산와규/미국산/호주/뉴질랜드산 전품목 미국산 냉장육, 호주산 냉장육(와규,안심,등심 채끝,리바이 외,일반비육,곡물비육등 ) *양고기(양갈비,어깨살,앞다리살외:호주산 ) *가금류 : 닭고기(닭정육,닭가슴외:국내산및브라질,미국산...
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국내산 소고기와 수입소고기의 상식 2011.01.08해당카페글 미리보기
육우 나 한우로 둔갑해서 폭리를 취하기도 합니다 수입소고기:수입소고기는 미국산,호주산,뉴질랜드산 3곳 만이 현제 유통되고...나라에 수입금지되어 있습니다 미국산:갈비LA 는 등급이 프라임 초이스 셀렉트 언그레이드 가 있으나 현제는 셀렉트급...
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미국산 소고기의 등급제도 2020.08.16해당카페글 미리보기
등급별 비율이 프라임은 2.9%, 초이스 58.5%, 셀렉트 30%로 반 이상이 초이스급 이상의 등급을 받았다. 참고로 한국에 수입되는 대부분의 소고기는 초이스 이상의 등급을 받은 것들이다. 성숙도(Maturity) 근내지방도와 함께 품질 등급의 중요한 요소로...
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미국산 소고기 등급 분류 기준 2017.03.29해당카페글 미리보기
8개 등급으로 분류하는 미국산 소고기 미국산 소고기의 육질 품질 등급은 8개로 분류된다. 현재 한국에 수입되는 소고기는...성숙도 A 카테고리에 포함되는 프라임, 초이스, 셀렉트 급이다. 프라임 등급은 지방 함량이 10~13%인 최상위 급의 고기를...
