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수입쇠고기 : 호주산와규/미국산/호주/뉴질랜드산 전품목 미국산 냉장육, 호주산 냉장육(와규,안심,등심 채끝,리바이 외,일반비육,곡물비육등 ) *양고기(양갈비,어깨살,앞다리살외:호주산 ) *가금류 : 닭고기(닭정육,닭가슴외:국내산및브라질,미국산...

채널을 이리저리 돌린다. 오늘아침에는 막 퍼줘 집 소고기 생등심, 인천 '하늘정육식당' 소개되었는데 미국산 수입고기지만 프라임 등급으로 상급을 쓰 고 건물주가 친동생이라서 임대료가 반 값 이라서 저렴한 가격으로 장사해도 된단다. 장소는 운서역...

육우 나 한우로 둔갑해서 폭리를 취하기도 합니다 수입소고기:수입소고기는 미국산,호주산,뉴질랜드산 3곳 만이 현제 유통되고...나라에 수입금지되어 있습니다 미국산:갈비LA 는 등급이 프라임 초이스 셀렉트 언그레이드 가 있으나 현제는 셀렉트급...

등급별 비율이 프라임은 2.9%, 초이스 58.5%, 셀렉트 30%로 반 이상이 초이스급 이상의 등급을 받았다. 참고로 한국에 수입되는 대부분의 소고기는 초이스 이상의 등급을 받은 것들이다. 성숙도(Maturity) 근내지방도와 함께 품질 등급의 중요한 요소로...