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부어가시며 반죽을 해주시면 된답니다. 참고로 반죽할 때 힘을 줘서 패대기를 쳐주듯이 찰지게 해주면 수제비가 더욱 쫀득쫀득...스트레스를 풀어보는 느낌으로 만들어보아요. ^^ 이렇게 완성된 반죽은 비닐에 넣어 냉장고에 약 반나절 정도 보관해두시면...

됐답니다~~^^ 누가 오셔서 울서방 패대기좀 쳐 주시면 완전 고맙겠어요~~진짜~~~~~~아~~~ 스팀샤브샤브와 감자수제비+감자떡 오늘은 완전 따라쟁이 퍼레이드여요~~ㅎㅎㅎ 며칠전 그린님댁에 놀러갔다가 옹심이에 꽂혀서는 .. 그린님 감자옹심이여요~http...

도토리 살이 아까와. 도토리 부침개가 너무 맛나요. 수제비반죽때도 조금 넣으면 그리 맛있어요. 머리를 싸매고 싸매다.. 불현듯...말른 도토리를 양파망에 적당량 넣고 시멘트 바닥에 디립다 패대기를 칩니다. 망하나는 바로 빵구나니 두세개 겹쳐.. 약...

부추수제비에 부추칼국수 부추만두 부추죽 부추효소액기스까지 정말 무궁무진 합니다. 부추는 사시사철 먹어도 좋지만 이른 봄부터 여름에 걸쳐 나오는 부추가 연하고 맛이 더 좋다고 합니다. 봄에 처음 돋아난 부추는 가족끼리만 먹는다는 이야기도...

물속에 패대기 쳐지기를 수백번.. 다행히 물에 뜨긴 합디다. 자세는 영~안나옵니다. 강사님의 눈에 레이저가 발사되기 시작한때도 이때쯤.. 영균씨도 역시 젊은피라 금방 하더만.. 재경이 형님은 뭘해도 간지나.. 씨- 그리고 용철이 형님!! 대~박~~ 첨 타...

걸고 수제비국을 끓이고 있었다. 제법 해사하게 생긴 계집도 두셋 끼여 있는 솟대쟁이들에게 담배장수로 보이는 키가 껑충한 한 놈이 농지거리를 하며 다가서고 있었다. 담배장수들은 길소개 일행보다는 나중에 당도한 축들이었는데, 대여섯이나 되게 상단...

괭이로 패대기를 쳐 잡아도 무섭긴 매한가지 꼭 이맘때면 생각이 난다 보리 수확 끝내고 모내기도 끝나 한 씨름 놓은 시즌 긴 장마가 지기 시작하면.ㅡ 장맛비 /신창홍 한여름 장마철 새벽부터 세차게 내리는 비에 가슴이 뚫리는 청량한 느낌으로 잠시...

밀가루반죽은 1시간정도 숙성시킨 후에 넣으려무나. 감자도 넣을까요? 요즘 텔레비에선 맨 김정일사망 얘기 뿐 이구나. 아버지와...언제나처럼 어색하다. 맛이 딱 알맞은 나박김치하고만 먹는 수제비도 어색하다.나도 나박김치를 숟가락으로 가득 퍼서...

뚝아리에 밀가루 담아 계란 두알 깨어넣고, 반죽 시작...... 있는힘 없는힘 다주어 패대기 쳐가며, 쫀득쫀득한 반죽 완성........ 냉장고 안에 있는것 이것저것 싹쓸어 넣기...... 그래도 명세기 매운탕 수제비인지라, 민물고기가 있으면 좋으련만, 그렇지...