카페검색 본문
카페글 본문
-
감자 수제비 만들기 감자요리 수제비 반죽만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
가라앉으니 위에 떠 있는 물은 버리고 전분만 남겨둡니다. 반죽 만들기: 볼에 으깬 감자, 전분, 밀가루, 소금, 참기름을 모두 넣고 반죽을 합니다. 가루가 없이 매끈하게 반죽될 때까지 치대주세요. 수제비 떼기: 반죽을 밀대로 얇게 밀어 원하는 모양으로...
-
수제비 만들기 감자 수제비 만드는법 수제비 반죽만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
등을 넣어 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다. 주의: 감자의 전분 때문에 반죽이 미끄러울 수 있으니 조심해서 다루세요. 육수를...있으니 중불에서 은근하게 끓여주세요. 다양한 레시피: 해물 수제비: 새우, 오징어 등 해산물을 넣어 해물의 풍미를 더해...
-
감자전분으로 수제비 되나요!? 2023.07.29해당카페글 미리보기
감자전분있어서 수제비 해먹을까싶어서 감자전분에 물 2:1 비율로 넣었는데 전분에 물들어가니까 무슨 반죽자체가안되고 놀이용으로만들어지는데 이걸로 만들어먹을수있나요..? ㅜㅜ
-
감자 옹심이 수제비~•°° 2024.07.19해당카페글 미리보기
다시물을 내둔다 국물 요리는 다싯물을 잘 내어줘야 100%성공~•°• 소금간도 최소하하게 ~~•• 감자 전분이 잘 가라앉아 있다~°• 1차 반죽을 해둔 감자에 1차로 감자 전분을 넣고 잘 치대 놓는디ㅡ~• 요렇케~•°•ㅎㅎ 땡초.마늘.고추가루.후추...
-
무반죽 수제비 2024.04.20해당카페글 미리보기
썰어 준비해 줍니다. 2. 냄비에 물 1L와 코인 육수 3개(또는 멸치 다시팩)를 넣어 멸치 육수를 내줍니다. 3. 밀가루 1.5컵, 감자 전분 0.5컵, 소금 1/3T, 물 1.5컵을 넣고 수제비 반죽을 만듭니다. (반죽농도는 주르륵 흐르는 정도로 맞춰 주세요.) 4...
-
수제비 2024.01.15해당카페글 미리보기
밀가루에 전분을넣어 올리브기름넣고 물넣고 반죽해 부풀러진 부드러운 수제비 해 먹을려 베이킹파우더를 찾으니 베이킹파우다는...비취대있는 표고멸치가루 다시마물에 수제비를 똑똑 떠넣어 김치없이 감자넣지않고 고추가루없이 호박도없이 파 마늘넣지...
-
연 매출이 12억이라는 수제 감자옹심이 폼 2023.11.17해당카페글 미리보기
감자 전분까지 더해주는 것이 포인트! (기계보다 손 감촉으로 반죽하신다고 ㄷㄷ) 일반적으로 알려진 새알 모양이 아닌 수제비처럼 반죽을 떼어내어 모양을 만드는데 이렇게 해야 극강의 쫄깃함이 담긴 감자옹심이가 완성된다고..! 100% 수제 메밀면과...
-
천연조미료 종과 감자수제비 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
감자(½개), 양파(25g), 애호박(25g) 채썰기 4. 냄비에 대파, 당근, 감자, 양파, 애호박 넣어 끓이기 5. 간 감자, 전분, 밀가루(50g) 섞어 반죽 만들기 6. 천연조미료 건져낸 뒤 숟가락으로 반죽 떠서 넣기 7. 구운 소금(1t) 넣어 간하기 8. 그릇에 감자...
-
★[감자수제비] 추울겨울 생각나는 쫄깃한 수제비 한그릇 2016.10.31해당카페글 미리보기
* 날개달고 블로그 : http://blog.naver.com/pink9825 수제비는 쫄깃한맛이 생명인데 감자수제비가 바로 비결이예요. 반죽에 감자전분이이 들어가면 정말 쫄깃쫄깃하거든요. 진한 육수를 뽑아 반죽을 뚝뚝 뜯어 넣으면 요즘같이 추운날씨에 완전 맛있어요...
-
수제비 반죽 2016.09.26해당카페글 미리보기
해먹고 싶단 생각이 들었습니다..^^ 생각나면 바로 해먹는게 진리 아니겠습니까? 수제비 반죽을 했습니다. 밀가루, 계란, 감자전분, 물 반죽이 끝나고 나니..아차! 수제비 반죽에 소금은 넣나요? 문득 궁금해서 질문 드립니다. 좀 싱겁게 먹는게 좋은건지...