cafe

두면 발효가 되는데, 식후 10알씩 먹는 것이 탤런트 이재룡이 성공했다는 초콩 다이어트인데, 식초는 체내의 젖산을 분해하고 변비와 숙변을 제거하며, 또한 콩은 식물성 단백질이라서 영양보충 에도 아주 좋다. 또한 미지근한 물에 정종 1컵을 섞어 만든...

메밀수제비 : 궁둥조베기라고도 하는데 산모의 중요한 음식이기도 하다. 미역을 좀 더 넣는데 간식 대용이나 야식으로 끓여준다. 메밀가루를 묽게 반죽하여 미역을 넣어 끓인 궁둥조베기는 피를 맑게 해주고 열기와 습기를 배출시킨다. 제주의 제사음식은...

밀가루 반죽을 뚝뚝 떼어서 넣어 만드는 이 음식의 이름은 우리말에서 생겨나지 않았을까 하는 생각이 가끔 든다. 여기에 갖은 야채와 향신료까지 곁들이면 고급 수제비로서 손색이 없다. 뚝바도 비슷한 음식인데 수제비 대신 국수를 넣기에 우리의 칼국수...

이때는 수제비 반죽하시듯 반죽해주시면 되세요~~ 버터를 넣고 반죽을 하다보면 어느순간 손에 잘 묻어 나는 정도가 준답니다~ 그때 작업대로 다시 옮겨 작업해주세요~~) 5. 반죽이 어느정도 한덩어리가 되어지면 작업대로 옮긴뒤 반죽을 늘리고 접고를...