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흑찰보리쌀 수제비/ 수제비용 남은 반죽으로 만든 겉바속촉 흑찰보리쌀 누룽지 2023.09.04해당카페글 미리보기
쌀 수제비 도전은 나름 만족입니다 이렇게 시도 해 보니 다른 아이템이 휙 찰나로 지나가네요ㅎ 자아 이제는 남은 반죽으로 누룽지 맹급니다 흑찰보리쌀에 자색고구마 가루를 넣고 꼬꼬알을 넣어 겉바속촉 입니다 진짜 내 맘에 꼭 듭니다ㅎㅎ 내 손바닥에...
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박명숙 면사랑; 두렁콩 서리태수제비 2024.07.15해당카페글 미리보기
적절비율로 섞어 만든 면의 식감이 좋아 면요리가 먹고 싶을때 자주 찾던 곳 중 한곳인데요. 박명숙 대표는 자신의 이름을 걸고 면요리를 하기에 몇가지 철학을 가지고 식당을 운영한다고 합니다. 그 첫째가 재료인데요. 순성에서 콩농사를 짓고 있는...
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맛있는 들깨수제비~(수제비반죽의 비법 알려드릴께요~) 2013.08.08해당카페글 미리보기
저울에 재서 반죽해주면 됩니다. 딱 중력분과 물!! 여기에 오일 한두방울..소금간 어렵다 싶으면 패스해도 됩니다. 수제비 반죽이 두껍지가 않아서...간이 좀 안되어 있다해도.. 싱겁지 않아요.. 한 10분정도 열심히 치대고 주물러줘서.. 반죽을 매끈하게...
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수제비 레시피 - 수제비반죽 부드럽게하는 방법-해물 수제비 만드는법 2017.05.24해당카페글 미리보기
낙지를 넣고 달걀 풀어 넣고. 파 넣은 후에 국 간장으로 간을 맞춘다. 낙지를 일찍 넣고 끓이면 질겨집니다. TIP: 수제비 반죽만들기. 밀가루는 강력분이나 중력분을 사용한다. 물 1컵에 밀가루 3컵 비율로 넣어서 반죽한다. 반죽은 오래 치댈수록 쫀듯...