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편스토랑 이찬원 얼큰수제비 매콤순대국 2024.01.10해당카페글 미리보기
이찬원의 얼큰수제비 특제 얼근수제비양념장 아래 첨부한 레시피 참조요망. 수제비는 먼저 육수를 만들어 양념을 풀고 채소를 넣고 끓을때 수제비를 넣는다. ● 수제비육수 만들기 1. 북어대가리, 다시마, 크게 썬 무우, 대파, 멸치를 넣고 15분간 끓인다...
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206 - 이찬원---'수제비' 2024.01.05해당카페글 미리보기
재료] 차돌박이 100g, 느타리버섯 반 줌, 감자 작은 것 1개, 양파 1/4개, 미나리 한 줌, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개 [수제비 양념장] 고추장 1T, 된장 1/4T, 고춧가루 3T, 국간장 1/2T, 멸치액젓 1T, 매실청 1/2T, 다진 마늘 평평하게 1T, 후추 톡톡...
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만능양념장 나박김치 표고전 불지않는잡채 양배추육수 양배추김치수제비 누런때 식용유재활 2023.07.10해당카페글 미리보기
다시마 참기름 통깨 새우젓2 생강1 마늘2 설탕2섞어 식힌육수1컵 무1/2개 반갈라 3미리두께채 절여 수분 배 절인무채 만능양념장 2키로넣어 배추버므린다 가지볶음①가지2 반갈라 삼각두툼썰어 비닐 찹쌀가루2 흔들어 섞어 기름넉넉히 센불붙지않게...
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감자수제비로 만드는 매콤한 떡볶이 2023.07.18해당카페글 미리보기
채 썬다. 2. 대파는 어슷 썬다. 3. 감자수제비를 준비한다. 4. 팬에 물, 고추장, 진간장, 굵은 고춧가루, 설탕, 카레가루를 넣고 양념장을 만든다. 5. 양념장에 양파, 대파를 넣고 센 불로 끓인다. 6. 양념장이 끓어오르면 수제비를 넣고 약불로 익힌다...
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감자 옹심이 수제비~•°° 2024.07.19해당카페글 미리보기
반죽을 해둔 감자에 1차로 감자 전분을 넣고 잘 치대 놓는디ㅡ~• 요렇케~•°•ㅎㅎ 땡초.마늘.고추가루.후추.간장~•°°양념장을 만들어둔다 씀씀하게 먹으렴 그대로 난 매콤하게~°• 잘 우려낸 다시멸치를 가라앉혀 웃물만 따라내고 감자 한톨...
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수제비 맛집 BEST 9 2024.03.31해당카페글 미리보기
인근에 위치한 수제비 맛집. 허름하지만 무려 40년이 넘는 업력을 가진 노포다. 이곳의 수제비는 멸치를 진하게 우려 감칠맛...들어있다. 그냥 먹어도 맛있지만 테이블에 준비된 양념장을 넣어 먹으면 칼칼하게 즐길 수 있다. 직접 담가 내놓는 김치와...
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술안주요리로 제격인 쫄깃하고 칼칼한 수제비요리 "수제비 감자탕" / 이밥차 2024.01.23해당카페글 미리보기
사용했어요. 🔸선택 재료: 팽이버섯(½줌=30g), 사골육수(2팩=1ℓ) Tip. 사골육수 대신 물 또는 쌀뜨물을 사용해도 좋아요. 🔸양념장: 고춧가루(2), 국간장(1.5), 고추장(0.5), 된장(1), 다진 마늘(0.5), 후춧가루(약간) 🔸양념: 들깻가루(2) ***수제비...
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[식신-매경헬스] 수제비 맛집 TOP5 2023.09.12해당카페글 미리보기
넘는 업력을 가진 노포다. 멸치를 진하게 우려 감칠맛을 배가한 국물에 반죽을 툭툭 떼어 넣어 모양도 크기도 제각각인 수제비가 푸짐하게 들어 있다. 그냥 먹어도 맛있지만 테이블에 준비된 양념장을 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있다. 4. 수제비가...
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눈/비오는 날 생각나는 수제비 맛없개 끓이기 2023.06.20해당카페글 미리보기
먹는 수제비&칼국수 얼큰한 국물이 입맛 살리는 칼국수 제대로 끓이기 1.밀가루에 콩가루를 섞어 맛을 더한다 콩가루를 섞어 만든 칼국수는 밀가루로만 만든 것에 비해 부드러운 맛은 떨어지지만 고소한 맛이 배가되고 소화도 잘된다. 2. 국수를 한번...