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넣어주어요 너무 높은 온도에서 튀기면 금방 타버리니 튀김온도를 중간온도보다 낮게 맞추어 뛰겨내어야 해요 앞뒤로 노릇하게 튀겨내어주면 부드럽고 고소하고 야들야들한 어묵이 완성된답니다 간도 잘맞고 고소하고 맛있는 엄마표수제어묵이 되었네요

떨어질까봐 마트에서 잡채말이어묵을 조금 사서 같이 쩠는데 수제어묵에 너무 비교가 되어 안먹고 사진만 찍 었습니다...수제어묵의 맛은 부드럽고 야채가 씹히면서 소주나 막걸리 안주로는 최고더군요... 한가지 아쉬운점은 오징어가 조금 많이 들어가서...

전분가루를 좀 더 넣어주시면 됩니다. 수저로 떠 넣어도 되구요 저는 짤주머니가 있어 넣었어요. 끝을 살짝 잘라 짜주면 끝~ 노릇하게 튀겨주세요 제법 모양이 나오지요~ 맛도 좋아요. 그냥 먹어도 맛나고 저는 어묵 볶음을 했는데.. 뭘해도 맛나네요^^

사랑받는 재료다. 방부제, 첨가물 걱정 없는 명품 어묵의 황금 레시피를 배워보자. 집에서 만든 수제어묵으로 간사이 어묵탕 만드는 법 수제어묵 만들기는 먼저 부침용 명태포에 소금을 넣어서 믹서에 갈아준다. 탱탱한 어묵을 만들기 위해서는 반죽을...