cafe

종로구 대학로8가길 48 쫄깃한 식감이 일품인 돌절구로 반죽한 어묵을 맛볼 수 있는 곳이다. ‘신상출시 편스토랑’, ‘수요...유명 음식점이기도 하다. 꼬불이어묵, 치즈어묵, 새우어묵, 수제어묵탕, 어묵타코와사비, 어묵이까야끼 등이 준비돼 있다...

청어람 수제어묵반죽공정입니다, "품질"과 "맛"으로 보답하겠습니다, 청어람 수제어묵 반죽 도소매 공급합니다, 도미살 80%함유, 맛을 보시고 선택하세요,,,,, 믿고 찾아주시면 품질과 맛 신용 으로 보답하겠습니다, 제품의 품질및 맛 보다, 먼저 마진및...

**** http://cafe.naver.com/kim6634 수제어묵 창업하실분모십니다,, 기술전수, 중고튀김기 현 1대 확보(250만원판매) 수제어묵반죽만공급가능 문의 *** **** **** http://cafe.naver.com/kim6634 속에천불 빨강오뎅 창업하실분 모십니다,, 솥뚜껑 현 1대...

안녕하세요 ^^ 수제어묵 반죽(어육반제품)을 생산 납품하는 바다식품 입니다. 반죽상태로 10Kg 이상 택배로 보내드리며, 서울 경기 일부지역은 직배송 해드립니다. 가마보코, 반찬용 어묵, 어묵고로케 등 완제품 어묵류도 납품 가능 합니다. 저희 바다식품...

한다며 굳이 후라이팬에 기름 두르고 구우라네요...지지배~~~ 반죽을 떼어서 이쁘게 빚어 기름두른 후라이팬으로 슝 ㅎㅎㅎ...불에서 타지 않게 뒤집어가며 이쁘게 구워주면 쨘~~~엄마표수제어묵 완~~~성~~~ 옆에 토마토 케첩도 함께 담아주시공...

하는것 잊지 말것 그리고 너무 오래 갈면 마찰열이 생겨 어묵이 형성되지 않는다 이렇게 갈아논 재료를 한쪽 방향으로 계속 저어...점성이 생긴다. 여기에 감자전분과 다진 부재류를 넣어 고루 반죽해서 튀겨내면 된다. (oyster sauce 는 옵션) 값비싼...

안에 반죽 채워서 성형틀을 뺀뒤에 스패츌라로 들어올려 튀겨도 됩니다만..좀 어렵습니다 =ㅁ=;;; 그냥 스푼으로 푹푹 떠서 볼 모양으로 튀기는게 가장 쉽구요.. 아니면 저처럼 이렇게 어묵바 모양으로 잡아서 튀기는 것도 쉬워요. 끈기를 주는게 오로지...

됩니다 ~~ㅎ 맛은 그래서인지 아주 부드럽답니다 * 튀김옷 반죽이 아니라 많은 양을 튀기면 냄비바닥에 고운 찌꺼기가 가라앉을...맛있어요 맛은 아주 부드러워요~~^^* 홈메이드 고급 수제어묵입니다 수제어묵을 만들어보세요 생각보다 그리 어렵지 않고...

오븐팬에 종이호일을 깔고 올리브유를 살짝 발라 놓아요 반죽을 적당량 덜어서 동글동글하게 만든후 오븐팬에 놓고 숟가락으로...예열된 오븐에서25~30 분 가량 구워주면 노릇노릇 고소한 수제어묵이 만들어 진답니다 오븐이 없으면 어쩌나 걱정하지...