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협력하여 여성의 사회참여 활동을 위한 "라온교실"을 운영하고 있습니다. 2023년 10월 5일(목), 10회기 수업으로 미니 수제 햄버거 만들기를 진행하였습니다. 강사님의 수업 순서에 따라 멘토와 멘티는 서로 협력하여 재료 준비 및 손질, 빵과 햄 굽기...

쓸어도보고.... 단면이 괜찮죠? 진공포장하고... 이렇게도 포장하여 형제,조카들 하나씩 주면 아주 좋아라 합니다. 이번에 만든햄은 저번보다 더 부드럽고 좋았습니다. 깨스로하니 온도 조절하기가 쉬웠습니다. 이제 햄 만드는것도 조금은 자신이...

수제 햄 만들기. 가게의 어떤 소시지보다 맛있습니다. 독창적 인 모든 것은 간단합니다 https://youtu.be/xenJj4a6Cq0 수제 베이컨과 햄을 집에서 만들어 먹는 사람이 얼마나 있을까 생각을 했던적이 바로 얼마전인데 바베큐를 질리도록 하고 나니 수제...

일전 예고하였던 햄 만드는 과정을 정리하여 올려 봅니다. 시간이 너무 많이 걸려서 한번 만들려면 쉽지가 않습니다 고기를 구입하여 햄이 완성될때까지 약 15일정도 걸리는것 같습니다. 수염을해서 10일간 냉장 숙성 합니다. 냉장고에서 꺼내어 흐르는 물...

회장 윤영철)는 2021년 12월 9일(목) 한국법무보호복지공단 제주지부(지부장 문성관)에 방문하여 지부 2층 회의실에서 '수제 햄 만들기' 행사를 실시했다. 이날 행사에는 법무보호대상자 및 법무보호위원 등 총 25명이 참석했다. 행사 전에는 다늘위원회...

육가공 제조시 수제햄의 만들기에 대한 jini의 자료를 정리하여 쓰여진 것입니다. 수제햄 만들기 Formular 미트로프 만들기 ( 영문은 약자로 기입, 식품첨가물의 이름 참조) 원. 부재료명 투입량 (%) 4kg 16kg 공 정 도 Pork Meat 79.5 3.18 12.72 1...

출처 : 내 손으로 만드는 햄 소시지 베이컨 책 너무 처음부터 알려줌

도드람 테마파크에서 돼지고기에 대해 퀴즈도 풀고 맛있는 수제햄도 만들었어요~~ 퀴즈를 풀면서 돼지의 부위별 이름도 알게 되었어요~` 아이들이 만든 수제햄도 맛있게 드세요~~

시골살이 내 손으로…⑴수제햄·소시지 만들기 돼지고기에 양파·마늘 등 넣어 맛 더 해 농촌, 시골은 멀리서 바라볼 때와 직접 그곳에서 살아갈 때의 느낌이 매우 다른 곳이다. 도시에서는 신경쓰지 않아도 됐던 여러가지가 불편으로 다가오고 생각지도...