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울트라 맛남 ㅎㅎ직접해보고 공유하려고 글 남겨요 막걸리 발효종 만들기 재료 밀가루 나는 강력분 사용함 1차 발효종 만들기 엿기름 반컵+밀가루 반컵+생막걸리 반컵+정수물 2컵 후 흔들어줌 발효종 양이 너무적게나옴 다음에는 2배로 ㅎㅎ 두번째 발효종...

있는 막걸리 기대해 봅니다 맛이 어떨지가 정말 궁금합니다 만들기도 참 쉽내요 어제 예천 견학다녀왔습니다 청년들이 운영하는...이랍니다 상온 25도에서 24시간 숙성 시키면 드실수 있는 수제 막걸리 일단 오늘 먹어 보구요 좋다면 대량구입 할 생각...

일주일쯤 두었다가 물을 반쯤 섞어 막걸리를 만들지요. 물을 섞지 않으면 약 16도 정도의 막걸리가 만들어져서 조금 독한 막걸리가 되지요 식초를 만들기 위한 막걸리 도수는 약 7~8도 이기때문에 물을 절반 섞어서 쓰고있답니다. ▲ 두번째날 저녁 ▲ 세...

직접 만들기 시작한지 이제 5년정도 된것 같네요. 누구에게 배운것이 아니라 인터넷과 책을 통해서 배워서 전문가들이 보면 조잡하게 보일수도 있습니다^^ 술을 만드려면 일단 고두밥을 찔수있는 찜솥과 불린쌀을 넣을때 깔고 덮는 광목천, 술을 거를수...

https://kr.blog.kkday.com/11717/asia-korea-seoul-makgeolli-brewing-class/ 수제 막걸리 만들기 원데이클래스 다녀온 후기 :: 우리 술 제작소 수국에서 전통주의 매력에 취 내가 마실 술을 내 손으로 직접 만들어 보는 경험, 오늘은 수제 막걸리 만들기...

안녕하세요. 부산콘텐츠코리아랩 금정서브센터입니다. 발효음식 [수제막걸리 만들기] 프로그램을 안내합니다. 신청자 중 2명의 결원이 생겨, 급하게 올리는 공지입니다. 수강료, 재료비 모두 무료이며, 매주 금요일 2-4시에 진행됩니다. 장소는 부산콘텐츠...

대표, 우아한 청년들 최서영 브랜드 마케터 2. PLAY ME! 전통주 브랜드 오감 체험 (선착순 각 5명, 무료) PLAY ① 수제 막걸리 만들기 ㅣ 11월 14일 (목) 14:30 ~ 15:00 PLAY ② 술지게미 다과상 체험 ㅣ 11월 14일 (목) 15:30 ~ 16:00 ○ 기간 및 일정...

날이 더워 시원한 막걸리 생각에 수제막걸리 만들어 봅니다.

가루에 막걸리를 정해진 그램 만큼 넣고 버물버물 섞은 후 뜨거운 물로 반죽을 하였어요.' 조금 되게 하여 반죽해야 한다고 하네요. 25g 크기로 반죽을 떼어 내어 동글동글 사과모양으로 빚었어요. 그리고 가운데 부분에 구멍을 완전하게 내어서 기름에...