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물 만드는 법 재료 준비: 돼지고기를 곱게 다지고, 소금, 후추, 다진 마늘, 다진 양파, 허브를 넣어 골고루 섞습니다. 반죽: 준비된 재료를 끈기가 생길 때까지 충분히 치대줍니다. 케이싱 채우기: 돼지 막창을 물에 불려 사용하고, 준비된 반죽을 막창에...

수제 패티 만들기 재료: 소고기 다짐육 300g 양파 1/2개 (잘게 다지기) 소금, 후추 약간 마늘 가루 약간 (생략 가능) 만드는 법: 볼에 다진 소고기, 다진 양파, 소금, 후추, 마늘 가루를 넣고 골고루 섞습니다. 섞은 고기를 동그랗게 뭉쳐 패티를 만들고...

등) 소금, 후추 다진 마늘, 양파 좋아하는 허브 (로즈마리, 타임 등) 빵가루 또는 아몬드 가루 돼지 막창 (선택 사항) 만드는 법: 재료 준비: 돼지고기 다짐육은 냉장고에서 미리 꺼내 실온에 두어 줍니다. 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 반죽 만들기...

등 만드는 법: 고기를 잘게 다져 양파, 마늘과 함께 섞는다. 소금, 후추, 빵가루 등을 넣어 간을 맞춘 후, 동그랗게 성형한다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 패티를 앞뒤로 노릇하게 구워준다. 팁: 패티 중앙을 살짝 눌러주면 육즙이 빠져나가지 않고 더욱...