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②김광석에게 숙성이란? (김치장인 마왕 오지환) ∑ LG KIM광석∞92 : (격앙된 목소리로)숙성의 늪으로 빠트리신 분이 물어보시다니....????? .......뭐 굳이 대답하자면 숙성이란 무욕? 그냥 성적...

설명을 잘 듣고 배 앞에 놓인 배추에 배추 속을 쏙쏙 골고루 넣어주었어요~ 잘 발린 배추에 양념도 더 묻혀주고 마무리하니 정~~말 맛있어보이는 김치가 완성되었답니다! 2-3일 숙성한 뒤 먹으면 더욱 맛있다고 하니 가정에서 아이들과 함께 드셔보세요~👍🏻

안녕하세요 제주에서 진행된 The chef’s Invitation 셰프의초대 라는 행사에 다녀왔습니다~ 숙성스시 장인 ‘타쿠미곤’ 의 권오준 오너쉐프님께서 제주도와 일본 훗카이도의 제철 식재료를 활용한 쿠킹클래스 & 디너토크행사 를 진행하셧습니다 이번...

인정한 장인’ 명인이 운영하는 맛집 식신 2023. 4. 20 im_seoul_님의 인스타그램 어떤 분야에서 기량이 최고의 경지에 오른 사람을 우리는 명인으로 칭한다. 바둑을 잘 두는 사람은 바둑명인으로, 빵을 잘 만드는 사람은 제빵 명인으로 많은 분야에서...

발효와 숙성에 들어간 시간만큼 술은 각기 다른 모습으로 자신을 표현해내기 때문이다. 빅토르 위고는 “신은 단지 물을 만들었을 뿐인데 우리 인간은 술을 만들어 마셨다”고 말하지만 사실 술의 시작은 인간의 발명이 아니라 자연에서의 인간의 발견이다...

철저한 숙성과 완벽한건조공법 그리고 친환경마감제사용 으로 하나하나 세상에 하나뿐인 작품으로의 가치를 장인정신 으로 이어 나가는 목공예 이제 그 소장가치의 자부심을 느껴보세요 구입 주문상담문의 (033) 433 4843 / ***-****-****

삼계장인 위치 : 서울 서초구 반포대로28길 56-3 1층 영업시간 : 10:30 ~22:00 (16:00 ~ 16:20 브레이크타임) 메뉴 : 잣삼계탕 18,000원 1973년부터 삼계탕 전문점으로 오픈하여 3代째 이어진 곳이에요. 삼계탕 한 그릇을 만들기까지 총 3일이 소요될 만큼...

농사도 장인의 정신이다_초록빛 들녘_송연화 시집 현대시선 발행인 윤기영 1 농사는 정직하다 시를 통해 얻어지는 농촌의 삶이 주는 의미가 무엇일까 깨우치게 한다. 우린 농촌의 고단한 삶을 누구나 새날의 꿈과 희망을 꿈꾸며 살아간다. 이제 25...

곶감 장인의 정성과 파수리 자연환경의 합작품이다. 너무 단 것을 겁내는 사람도, 이빨에 붙는 젤리의 끈끈함을 겁먹는 사람도 걱정없이 먹을 수 있다. 아름다운 곶감 꼭지는 가지째로 수확해서 만든다. 건조할 때도 곶감끼리 붙지 않고, 먹을 때도 손에...