카페검색 본문
카페글 본문
-
GS25, 1인 가구·나들이족 겨냥한 ‘소금 숙성회 2종’ 판매 2023.05.10해당카페글 미리보기
더욱 살아나고 풍미와 감칠맛이 더 깊다는 평가를 받아왔다. 이번에 GS25가 도입하는 소금 숙성회는 싱싱한 국산 광어와 노르웨이 연어를 소금으로 절여 숙성한 후 먹기 좋은 사이즈로 슬라이스한 상품이다. 소금 숙성을 통해 수분을 제거해 회 특유의...
-
광어 숙성회... 2011.01.24해당카페글 미리보기
보았습니다 광어 육의 색택이 다르죠... 우리나라 국민들은..."활어회"를 좋아 합니다 활어회는...수조에서 꺼낸후 바로 즉살...반댓말이 "숙성회" 죠 숙성회는...어류를 손질후...저온숙성 시킨 회를 말하는데요...대체적으로 최장 3-4일까지 숙성시켜서...
-
숙성회 맛집 BEST 7 2024.05.26해당카페글 미리보기
방식으로 손질하여 숙성한 제철 회를 선보인다. 회는 단품없이 코스로만 제공되는데 대광어와 참돔을 비롯한 계절 사시미들과 전복, 멍게 등 계절 해산물, 생선 구이가 제공되는 구성이다. 회는 두껍게 썰어내 씹는 맛이 좋다. 타카라의 장점은 바로 숙성...
-
2월1일.뻘낙지,발낙지,활방어,활보리숭어,활광어,문어,해산물,새조개,돌굴,바지락살,매생이,감태,피조개,새꼬막,고추장멸치,숙성회,건조갈치,자반고등어 2018.01.31해당카페글 미리보기
활광어 (2.5k~3.5Kg대) kg당27,000원 (포장.택배 7,000원 별도) 주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다. (판매완료) 문어 산지 발송해드리므로 합포장이 안됩니다. 정확한 발송무게는 문자로 알려드립니다. 확인 후 입금하세요~ ① 활문어 1...
-
광어는 원래 고급회였다 : 광어 매니아인 당신을 위한 광어 상식 X선 2020.11.03해당카페글 미리보기
형성한다. 네… 그저 예술입니다… 7. 감칠맛을 원한다면 광어를 숙성해 먹으면 된다 한국에서는 원래 대부분 활어회를 먹어...중요성이 대두되면서 만 하루 이상 숙성한 선어회의 소비도 늘어났다. 회는 시간을 들여 숙성할수록 이노신산이 늘어나 감칠맛...
-
10월 30일 판매생선 (생물먹갈치(대),생물3단병어,활암꽃게,안강망바라조기,선어붕장어,생물고등어,활돌문어,활참소라,호박가자미,잡어등) 2023.10.30해당카페글 미리보기
병어입니다. 회,구이,조림,찜으로 드세요~ 병어의 크기는.... 한상자 씨알로 20미>30미>40미>3단>자랭이 병어 순입니다. (원산지: 국내산(목포)) ~활암꽃게~ *택배비포함* 2kg 38,000원 3kg 54,000원 4kg 70,000원 (2kg 8-9미 내외) 싱싱한 활암...
-
자연산광어2 이벤트 깐새우.. 기타등등 2014.06.01해당카페글 미리보기
어제에 이어.. 숙성회 먹어보기 실험이에요.. 먹어본 결과.. 제 입엔 하루더 숙성한것이 찰진맛이 더 있었구요.. 다시마 숙성이...맛없다.. 신이.. 욕하기 있기?? 없기?? ㅋㅋㅋ 그 문제의 광어 껍질있잔아요.. 요렇게 해보았어요.. 기름 넉넉이 둘려서...
-
남원추천면맛집-미림회가든 063-631-1298-해물닭,한방백숙,옻닭,농어,광어,우럭등 2017.05.02해당카페글 미리보기
말리고 숙성한 찬들이 많더군요. 손이 은근히 많이 가는 찬들입니다. 어렸을 때 할머니가 해주던 찬들이고요. 건강에 좋은 찬들...지었고 주인장이 직접 퍼서 내어줍니다. 밥도 맛있습니다. 직접 농사지은 쌈 채소를 푸짐하게 겹쳐 싸먹는 맛이 좋습니다. 회
-
노량진 수산시장의 모둠회 2014.02.13해당카페글 미리보기
들어와 보니 즐보드 메인에...... ㅠ.ㅠ 미리 방어뱃살,도미,광어로 구성해 달라고 주문했구요 저긴 생선을 미리 잡아서 숙성을...맞춰서 썰어줍니다. 저는 활도도 좋지만 서너시간 숙성한 회도 좋아 합니다.(활어를 드실분은 비추 입니다) 제가 갔을때...
-
해당카페글 미리보기