cafe

만드는 법: 숙주 손질: 숙주나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 숙주를 넣어 30초~1분 정도 살짝 데칩니다. 숙주가 너무 익으면 질겨지므로 주의하세요. 찬물에 헹구기: 데친 숙주는 찬물에 헹궈 열기...

만드는 법: 숙주 손질: 숙주나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 숙주를 넣어 30초~1분 정도 살짝 데칩니다. 숙주가 너무 익으면 질겨지므로 주의하세요. 찬물에 식히기: 데친 숙주를 찬물에 헹궈...

양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 맛을 좋아한다면 고춧가루나 고추장을 조금 넣어도 좋습니다. 숙주나물 무침은 냉장 보관하면 맛이 떨어지기 때문에 익히 바로 먹는 것이 좋습니다. 후기 저수분 숙주나물 무침을 만들어 보았습니다. 일반적...

만드는 법: 숙주 손질: 숙주나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 숙주를 넣어 30초~1분 정도 살짝 데칩니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 데치지 않는 것이 중요합니다. 찬물에 헹구기...