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만드는 법: 숙주 손질: 숙주나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 숙주를 넣어 30초~1분 정도 살짝 데칩니다. 숙주가 너무 익으면 질겨지므로 주의하세요. 찬물에 헹구기: 데친 숙주는 찬물에 헹궈 열기...

만드는 법 숙주나물 손질: 숙주나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 뿌리 부분은 다듬어 버립니다. 데치기: 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣습니다. 끓는 물에 숙주나물을 넣고 30초~1분 정도 살짝 데칩니다. 숙주나물이 너무 익으면...

만드는 법: 숙주 손질: 숙주나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 숙주를 넣어 30초~1분 정도 살짝 데칩니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 데치지 않는 것이 중요합니다. 찬물에 헹구기...

취나물, 숙주 등 다양한 나물을 활용하여 풍성한 비빔밥을 만들 수 있습니다. 양념장의 비율: 고추장의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 단맛을 더하고 싶다면 매실청이나 설탕의 양을 늘려보세요. 고명 추가: 김 가루, 볶은 땅콩, 잣 등을...