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매콤한 오징어순대 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
두르고 오징어순대를 굴려 노릇하게 구워줍니다. 팁 오징어 몸통은 깨끗이 손질하고 물기를 제거해야 순대가 탱글탱글하게仕上が습니다. 속 재료는 취향에 따라 다양하게 넣을 수 있습니다. 찜기에 쪄서 먹어도 맛있고, 팬에 구워서 먹어도 맛있습니다...
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꽉 찬 속에 반하는 오징어순대 2023.10.20해당카페글 미리보기
pavel ruzhitsky - YOU ARE SOMEWHERE FAR 한 때는 속초에 가야 먹을 수 있었던 오징어순대. 이제는 집에서 쉽게 만들고 먹을 수 있어요. 속이 꽉 차 있는 모습이 정말 예뻐서 아이들 간식과 술안주로도 손색이 없어요. 재료 오징어(3마리), 소고기(100g...
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[청주 청원맛집] 흥덕 <옥산장날 순대> 전통 피순대, 버섯순대국밥, 전통 품격 솜씨 다 갖춘 음식, 자연산버섯맛, 교통도 주차도 편리 2024.09.09해당카페글 미리보기
국밥이었다. 거기다 소고기나 돼지고기 재료의 국밥은 영양마저도 풍부하여 속을 든든하고 다습게 해줄 수 있었으니 장터에서는...몇 년 전부터 새로운 메뉴 버섯순대국을 개발하여 순대국의 맛과 재료를 확장시켰다. 솔이버섯의 자연향을 담은 순대국밥...
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[제철 오징어] 찹쌀 오징어 순대 2024.08.07해당카페글 미리보기
어울림 하모니 만들어주고 냄비 물이 팔팔 끓으면 오징어속에 재료들을 적당하게 넣어주고 전 꼬지용 대나무로 마무리 후 찜기에...허나 맛은 최고입니다~ 여기 터전 잡은 후 해마다 찹쌀 오징어 순대를 꼭 해 먹고 지나가는데 올해는 오늘이 첫번째...
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미식가들이 수제 순대를 철판에 구워 먹는 이유 2024.09.02해당카페글 미리보기
찐 현미, 찹쌀, 햅쌀, 다지지 않은 돼지고기와 갖은 재료들을 잘 다져줘 황금 비율로 넣어주고 찜기에 삶은 순대들을 겉을 먼저 말려 속의 수분을 가둬둔 뒤 다시 4시간 건조해 주면 구워도 잘 쪼그라들지 않는 순대피가 완성된다고! ♥ 겉바속촉 순대...