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만드는 법 오징어 손질: 오징어 몸통을 끓는 물에 10초간 데쳐 식힌 후 밀가루를 넣고 골고루 묻혀줍니다. 속재료 준비: 다진 양파, 당근, 표고버섯, 청양고추, 홍고추, 오징어 다리, 중새우를 순서대로 볶다가 간장을 넣고 간을 합니다. 불린 찹쌀과...

지난주 공구로 주문한 순대를 사무실에선 포장된 채로 물에서 데워 잘랐더니 터지지 않고 좋았는데 집에서는 한번에 다 먹을수 없어 먹을만큼 잘라 찜기에 쪘더니 순대가 터지고 피가 갈라져 버리네여... 껍질이 벗져져도 맛이야 좋지만...보기 좋은 순대...

소분해서 냉동한상태로 찜기넣었더니 다 터지네요ㅜ 비법알려주세요^^

초고추장을 곁들인다. * 오징어는 찌는 동안 몸통이 줄어들기때문에 내용물이 삐쳐 나올수 있으니 내용물을 꼭꼭 눌러주시고, 속...그리고 오징어는 냉동된 것에 비해 생물이 조금 더 줄어드는 것 같아요. 대신 생물이 훨씬 맛나요^^ * 순대를 만든다고...