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순메밀 국수로 만든 고소한 서리태 콩국수! 2024.07.25해당카페글 미리보기
믹서기 성능이 좋아 아주 곱게 갈아지니 걸러줄 필요 없이 바로 콩국물로 사용하고요. 저희는 좀 진하게 먹는 편이라요 ~ 메밀국수는 삶아 물에 여러번 헹구어 소쿠리에 받쳐 놨어요 물기 빠진 메밀국수를 그릇에 담아 갈아논 콩물 넣었고요 그 위에 채썬...
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[서평]‘한 그릇 메밀 국수’의 일곱 가지 의미 - (3) 2024.04.21해당카페글 미리보기
연상하듯이(떠올리듯이 – 옮긴이), ‘소바(메밀국수 – 옮긴이)’하면 일본을 생각하게 된다. 일본의 국수 문화는 원래 절간...후기 고리[高麗]시대의 국수는 달걀도, 고기조각도, 육수도, 회도, 육회도 집어넣지 않은, 순 식물성 음식이었을 가능성이...
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평창 대화 아승순메밀국수 2023.08.04해당카페글 미리보기
허영만의 백반기행에 나오기전부터 지역민들이 사랑하는 식당입니다.. 우리는 비빔과 물메밀국수를 주문했어요.. 감자만두도 주문.. 맛있게 먹었습니다..보통은 항상 대기로 조금 기다려야하지만 오늘은 운좋게 바로들어가서 먹을 수 있었네요..ㅎ
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순메밀국수 평창진부시장 위치 2023.03.17해당카페글 미리보기
놀라운 토요일 놀토 순메밀국수 파는곳 평창진부시장 메밀막국수집 식당위치 놀라운 토요일 218회 2022.06.25. (토) 오후 07:30 방송 2022년 6월 25일 방송되는 놀라운 토요일에서는 P... blog.naver.com
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장수를 기원하는 식문화, 국수 2024.06.27해당카페글 미리보기
국수(noodle)는 밀, 메밀, 쌀, 감자 등 곡물 가루로 만든 반죽을 가늘고 길게 뽑아내서 만든 식재료로 순우리말로는 '국수'라고 하며 한자어로는 '면'(麵)이라고 한다. 동남방언으로는 '국시'라고 한다.('안동건진국시' 등) 경상도와 직접적인 관련은...