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끝나고~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ <순무김치>도 했어요 양념은 거의 동일 하구요 *순무는 절이지 않고 (절이면 무가 질겨짐) *잎만 적당한 크기로 썰어 숨만 죽을 정도로 절였다가 양념에 버무리고 자박하게 생수부어 담았습니다 순무 김치 한번 담아 먹고...

◈ 짜릿한 맛이 끝내주는 순무김치 만들기 ◈ 요거이 강화순무의 모습이예요. 무를 구입할때는 ..되도록이면 흙이 마르지 않고, 무에 흠집이 없고, 무와 무청이 싱싱한 것을 구입하는것이 좋답니다. 저는 강화에서 구입을 했지만, 순무가 많이 나오는 철이...

순무김치는 6키로 가까이 갑니다. 방금버무려서 익지않은 채로 보내드리고 순무잎.순무등 들어갔답니다. 새우젓.액젓.파.마늘.황태육수 넣고 물고추.배.양파.갈아서 담았답니다 물론 고추가루 직접농사 지은것으로 했지요.ㅅ 금액 45.000원 땅끝해남집...

강화 순무 공원길 걷고와서 재빠르게 담갔네요. 저는 순무를 절이지 않고 그냥 담습니다. 다듬어서 무청도 함께넣었답니다. (무청은 살짝절임) 뉴슈가 까나리액 마늘 생강 쪽파 소금 고추가루 물조금 풀국은 넣지 않았답니다. 내 멋대로 순무김치 담기~~~^^

그리고 조금 나누어서 강화읍 갑곳리 장동에 사시는 고모님께도 가져다 드렸습니다. 맛보시더니 "참 잘 되었다. 이젠 순무 김치도 잘하네"하고 말씀하셨습니다. 어제 화요일 충주에서 일을 마치고 강화도에 가서 아버지하고 저녁을 먹었습니다. 그리고...

갯수로는 20개가 넘네요~~ㅋㅋ 새끼순무는 냅다버리고 쓸만한 놈으로 흙밖으로 내민 보라보라순무는 뽑아봐야 크기를 알수있슴에~~ 많은양은 아니지만 한통담궜습니다~ 요번엔 다르게 담궈봤다는 천일염에 매실청 섞어 절구었다 삐들거릴정도 되믄 물로...

강화순무를 조금 심었는데 이제 뽑아야할것 같아요. 처음 하는거라 잘 모르는데 달랑무김치 담그듯 무청도 같이 하면 되나요? 비법 있으면 알려주세요~~^^

순무 2개~ 황금배추 합방시켜 김치 담그려고 보관~ 순서에 밀리고 이래저래 치어 세상에나! 며칠전에 보니 아작이 났어요. 성한 것들 다듬어 황금배추는 절여놓고 순무~ 먹기좋은 크기로 잘라 누룩요거트 넣어 고추가루도 조금 넣고 붉은 옷 입힌 후...

워때유? 때깔 쥑이쥬? 솔직히 순무 김치는 얻어서만 먹어보고 반했는데 직접 담그는건 첨이예요 가끔씩 그 맛이 그리웠지만 이쪽 장날엔 파는곳이 없었어요 맛이 궁금하시죠? 검색해 보니 밴댕이젓이랑 새우젓을 주로 쓴다는데 어제 무청김치 담그고 남은...