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단지 순무의 자주빛만 바랬을 뿐! 그러나 그 무 속을 잘라보면 이렇게 익어있다. 4개월 동안의 숙성, 말 그대로 침채인 것이다. 꿀든 사과처럼 잘 삭(익)은 동치미 무, 2006년 2월 25일 오전 건져낸 동치미 무에 치자와 감미당으로 단무지를 담그다...

강화 순무인데 속은 잘 익은 수박색이 나는 수박무도 있다. 열무는 뿌리보다 잎이 번창하는 특징이 있는가 하면, 자주무는 콜라비와 혼돈될 정도로 외양이 닮았다. 기나긴 겨울밤 건넌방 구들목에서 형제들이 이불 밑에 부챗살로 다리를 펴고 노닥거렸다...

반찬, 동치미, 콜리플라워 동치미맛있게담그는법... 게시판 : 맛있는 요리 블로그 4736 [효능] 콜라비의 효능 [4] 명주 15.10.08...식이섬유가 15배증가, 칼슘은 22배 증가 말리고... 게시판 : 식품효능 요리팁 콜라비 [ Kohlrabi ] 순무양배추 또는 구경...

청갓, 순무, 삭힌고추등 ) 동치미 재료의 제 일은 동치미를 담금 할 수 있는 무우에 있습니다. 일반무우중에 작은 무우로 담금하는것이 아닙니다 동치미를 담금할 수 있는 단단한 재래종 무우를 사용하기에 아삭하고 물러지지 않아야 합니다 ★ 김장채소...