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100세의 비결 2024.11.23해당카페글 미리보기
곡성, 순창, 담양 등의 장수마을 주민들의 들깻잎 소비량이 다른 지역에 비해 훨씬 많았다. 이들 주민은 들깻잎을 날로 먹거나...무치고, 전을 지지고, 들깻잎을 날로, 혹은 된장이나 간장에 절여 드셨어요. 들깻가루는 추어탕 등에 듬뿍 넣어 드시더군요...
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[사소한 역사] 고추장 - 조선 영조 임금이 사랑한 고추장… 없으면 밥 못 먹을 정도였대요 2024.10.30해당카페글 미리보기
만드는 우리나라 전통 음식 ‘고추장’이에요. 최근엔 외국에서도 고추장을 넣은 음식들이 인기를 끌고 있대요. /한국농수산식품유통공사 최근 미국 식당가에서 고추장을 사용한 메뉴가 인기를 끌고 있다고 해요. 햄버거 브랜드 ‘쉐이크쉑’은 고추장을...
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2024년 8월 민들레국수집 후원입니다 2024.09.29해당카페글 미리보기
있는 우리 형제들이 백년만의 폭염이라는 더위에 고생 많았습니다. 바람 한 점이 고맙기 그지없습니다. 어려운 시절인데도 불구하고 민들레국수집을 도와주시는 모든 은인께 깊이 감사드립니다. 고맙습니다. 2024년 8월 후원 은인입니다. 배고은님...
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10월7일,활흰다리새우,자연산돌미역,홍어회,홍어살,민물장어,대왕홍게,대게,코다리,건오징어,활돌게,냉암꽃게,오징어,붕장어,활문어,하모샤브 2024.10.06해당카페글 미리보기
스테미너 식품이고, 어린이 성장에 좋으며, 비타민이 풍부하여 성인병 예방, 단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어 골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다. 특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와 노화 예방에도 좋은 먹거리...
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[8월3주] 여행_순창(장류박물관,푸드사이스관,금암면옥,다년생식물원,발효소스토굴) 2024.08.28해당카페글 미리보기
된장 간장 등 다양한 다른 장들에 관해서도 전시가 많이 되어있었어요. 우리 가족들이 도착하기 전에 외국 단체 관광객들이 먼저 도착해 가이드의 설명을 듣고 있는데 괜스레 뿌듯하더라고요, ㅎㅎㅎ 우리 가족들도 해설사의 설명을 들으면 좋겠지만 미리...